バウムクーヘンをシート状に焼いています。
焼いては底の温度を落とし、焼いては底の温度を落とす。
だから層を作りながら焼いても底は焦げる事がない。
丸く焼かなくても大丈夫。
こんなのもありです。
ケーキに使用するスポンジ代わりにも使えるし、もちろんそのままでも美味しい！
香辛料の香りがするバターとローマジパンたっぷりの生地は、私の大好きな味♪
生徒さん、代わる代わる交替しながら、しっかり焼き上げてくださいました。
他は最近の教室作品色々。
大事なものをまた紛失。
卒業した専門学校の卒業証書や、頂いた賞の賞状はあるのに、肝心の製菓衛生師の免許証がいくら探してもどこにもない。
捨てるはずは無いのだけれど。(￣◇￣;)
１回目の紛失に気付いたのはかれこれ10年以上前。
大阪で交付して頂いたので、再交付も大阪。
私の番号も、交付年月日も覚えてなかったから、卒業校に連絡して、先輩の手を煩わす。
それなのに、またまた紛失…
な時にいつも無い(￣◇￣;)
そして、今回はお世話になっている専門学校の手を煩わせる。
学校にコピーがあったので、番号や交付日が分かったから、有り難い事にスムーズに再申請の手続きを取る事が出来た。
しかし、戸籍抄本はいるし、指定銀行から手数料を振り込まなきゃならないし。
まぁ無くしたバチですね(￣◇￣;)
家はそこそこ綺麗にしていると、思います…多分…
教室のリフォームの時に、ドサクサに紛れて捨ててしまったのかな⁈
またまた再交付に時間を取られます…
2度ある事は3度ある…にならないように、今回ばかりは、しっかり管理する所存です！
６月、アメリカンチェリーの美味しい季節になりました。
今月は、これを使ってケーキをたくさん作っていきます。
相変わらず、コストコのアメリカンチェリーは、大きくて甘い！
お店で吟味していたら、近寄って来たご婦人から、どんなのが美味しいの？と聞かれたので、赤黒くてピカピカしたのが甘くて美味しいですよ♪とお答えした。
そのご婦人は、勉強になったわ！ありがとう！と１つカートに入れられました。
かなり近付いて来られてから聞かれたので、あれは濃厚接触になるのだろうか⁈
