お菓子な時間

お菓子教室『 Rosen Bär 』のblog・・・

バウムクーヘン

2019-07-06 21:03:10 | ドイツ菓子

今日はとっても暑かった！

それなのに、今日のメニューは、高温で焼くバウムクーヘン。

 カットした焼き目はほんのりですが、ちゃんと層になりました。

 生徒さんの苦手なマジパンはかけませんでしたが、この暑さなのにアプリコテした後、チョコレートでグラズール…(T_T)

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お菓子教室を開いて１？年以上！製菓学校の製菓理論の非常勤も担当し、プロの卵を育てています！お菓子作りはコツを理解すれば難しいものではありません♪ラッピングも行いますので、お遣い物にもなりますよ♪

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