ルレ・オ・フリュイ

別立て方のビスキュイを使って、フルーツロールを作りました。

カットする前で、生クリームしか写っていませんが、フルーツが沢山入っていますよ！

 

カラメル・バナンヌ

キャラメル風味のプリンがサンドされた、バナナのムースを作りました。

教室は急速冷凍庫が無いので、しっかり凍らせてからカットする事が出来ないので、

仕上げのグラサージュで、こんな事になっちゃいました^_^;