アルト・ドイッチャー・アプフェル・クーヘン

りんごのパウンドケーキを作りました。
最後まで全く分離しないで生地を作る事が出来ました。
フレッシュのレモンの皮をたっぷりと入れて。
仕上げはアプリコットジャムと、フォンダン、アーモンドスライスでお化粧しました。

シブースト

シブーストを作りました。
キャラメリゼした紅玉とカルヴァドスをたっぷり使って仕上げました。
フラン型で作れば良かった・・・。