ガト・オ・ポティロン

スポンジ生地に、キャラメルのシロップでアンビベをし、クレム・シャンティをナッぺ。
そして、どっか～んと大きな、かぼちゃのプリンを乗せました。
ワンカットでお腹いっぱいになりそうですが・・・。

桃のババロア

桃のババロアを作りました。
仕上げは桃ジュレで・・・。