お菓子な時間

お菓子教室『 Rosen Bär 』のblog・・・

6年生作!シュー・フリュイ&ごまプリン♪

2006-03-04 19:35:05 | お菓子教室
本日のケーキ♪6年生の作品!
フルーツのシュー&ごまプリンです!

シューの底には食べてビックリ
角切りバナナが隠されています
クリームは生クリームとカスタードを混ぜ合わせたクレーム・ディプロマット♪
フルーツを飾り、艶出しを塗って出来上がり♪

ごまプリンは、プリン生地に黒ごまペーストを混ぜ込んであります。
上にかかったアングレーズソース(カスタードソース)にも、たっぷり擦り胡麻が入っていて、胡麻の香りがしっかりして美味♪
コメント
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