昨晩こってりフレンチだったので今夜は純和食。
昆布と鰹節でとった上品な一番だしで
卵、大根、こんにゃく、筍、蕗、焼き竹輪、雁もどき
ついでにフランクフルトまで入れコトコト煮込む。
雪ノ下大根(函館産)がことのほか甘く蕗も柔らかい。
大鍋でたっぷり作り置きすると翌日まで食べられ
この時期助かるメニューに。
温かい汁物を食べるとホッとするのは何故だろう。
昨晩こってりフレンチだったので今夜は純和食。
昆布と鰹節でとった上品な一番だしで
卵、大根、こんにゃく、筍、蕗、焼き竹輪、雁もどき
ついでにフランクフルトまで入れコトコト煮込む。
雪ノ下大根(函館産)がことのほか甘く蕗も柔らかい。
大鍋でたっぷり作り置きすると翌日まで食べられ
この時期助かるメニューに。
温かい汁物を食べるとホッとするのは何故だろう。