冬はおでん

昨晩こってりフレンチだったので今夜は純和食。

昆布と鰹節でとった上品な一番だしで

卵、大根、こんにゃく、筍、蕗、焼き竹輪、雁もどき

ついでにフランクフルトまで入れコトコト煮込む。

雪ノ下大根（函館産）がことのほか甘く蕗も柔らかい。

大鍋でたっぷり作り置きすると翌日まで食べられ

この時期助かるメニューに。

温かい汁物を食べるとホッとするのは何故だろう。