桃天花＠三河島 「担々つけ麺」

久しぶりだなあ。

ずいぶんと話題になったときと比べても雰囲気も活気も
かわらない。メニューもそんなに目新しいものもなく、
従来通り担々つけ麺を。

濃厚な芝麻醤で、麺に絡みまくってきますよね。
とても洗練されているとはいえないのですが、
とにかく麺を食わします。

惜しむらくはいっつもつけだれが冷めていること。
もうちょっとアツアツだと嬉しいんだけどなあ、特に冬は。


住所　〒116-0014 東京都荒川区東日暮里3-37-11
電話番号　03-3802-0440
営業時間　[平日] 11:30～14:30/18:00～22:00
　　　　[土・日・祝] 11:00～15:00/18:00～22:00
　　　　　※ラストオーダー21:45
定休日　水曜日

麺香房 天照＠堀切菖蒲園 「天照ラーメン」

遅い時間だったので、待ち合わせをして気楽に入れるこちらへ。
二人で天照ラーメンと醤たまそば。

まずは、ワンタン餃子で乾杯。

甘めのタレですが、お酒との相性もいい醤たまそばをつまみに
〆でラーメン。こちらは、甘めのテイストを残しながら魚介も
しっかり効いて、ラーメンらしい。

いっけん、乱暴なようで、まとまりがある逸品に仕上がっているのが、
このお店の好きなところ。実はそうやってリピートするようになるんですよね。





住所 〒124-0006 東京都葛飾区堀切5-3-1
電話番号 03-5680-3328
営業時間 11:45～翌3:30
定休日 無休

多賀野＠荏原中延 「中華そば」

このとこと、タイミング的に「RAMPoW」にばかりいっていたので、
多賀野としては久しぶり。中華そばも久しぶり。

何十年経っても色褪せないであろう中華そばの代名詞たるクオリティ。
シンプルな見た目の中に、醤油ラーメンの歴史がぎっしりつまってます。


帰りにこんなものを。。

住所 〒142-0053 東京都品川区中延2-15-10
電話番号 03-3787-2100
営業時間 11:30〜14:30、18:00〜20:30（夜営業は木・金のみ）
※スープなくなり次第、終了
定休日 水曜日

牛骨らぁ麺マタドール＠北千住 「贅沢焼牛らぁ麺（醤油）」

北千住での仕事を終え、昼はこちらへ。
会社の部下と訪問。何を食べようか迷いましたが、
醤油にこのローストビーフを。


牛に関連する話題店も増えてますし、今年、このお店の注目度は
さらに増して行きそうな気がします。


住所　〒120-0025 東京都足立区千住東2-4-17 中村ビル1F
電話番号　03-3888-3443
営業時間　11:30〜14:30/18:00〜なくなり次第終了
　　　　[土・日・祝] 11:30〜なくなり次第終了
定休日　月曜（祝日の場合は翌日）

立喰 新角＠有楽町

駅前の立ち食いといえば、蕎麦かうどん。
ラーメンもあったりするが、たいていお座なり。

しかし、化調こそビンビンに効いてはいるが、
ガラ中心のスープが美味しい。

そして、ラーメンになると急に禁断になる
トッピングコロッケ。崩れないうちに早めに
食べてしまおう。

カウンターで受け取り、食べ終わった返却。
この感じ、嫌いじゃない。

住所　〒100-0005 東京都千代田区丸の内3-6
営業時間　6:00 - 23:00 （土曜日は19:00迄）
定休日　日・祝日

魚魚☆Rarmen＠立川 「喜多方ラーメン」

※2011年12月の訪問分です。

仕事で立川へ。

限定で喜多方風のラーメンを出していてので、迷わず注文。
いつものように居心地の良いお店ですね。

弓削多の香りを生かして、鶏と魚介をじっくり煮出したフレッシュな
スープはもはや喜多方ラーメンそのものというよりは、それをモチーフにした
完成度の高い一杯。天然の旨味がいっぱいで、俗っぽいものより美味しすぎます（笑）

トライアウト優勝改めておめでとうございます。
ラーメンスクエアでの出店頑張ってください。



住所 〒190-0012 東京都立川市曙町3-22-15
電話番号 042-519-5529
　【魚魚☆Rarmen】
昼⇒火～土　１１：３０～１４：３０
夜⇒火～金　１７：３０～２０：３０


　【Ozy's Dining 魚魚】
毎週土曜の　１８：００～２３：００
　　　月～金は気まぐれ営業にて
　　　１８：００～２２：００食事ラスト

ら～麺 もぐや＠亀有 「醤油ら～麺」

久しぶりのもぐやはランチ。
最近夜は控えているので、なかなか立ち寄れなく
なってしまいました。

ランチタイムは100円で餃子とライスがつく、CP
の高さも嬉しいですね。久々に食べると安心するなあ。
煮干しのきかせ方もほどよくて心地良い。



住所 〒125-0061 東京都葛飾区亀有5-15-14
電話番号 03-5682-0886
営業時間 11:30-14:30 18:00-23:30
定休日 月曜日

麺処 銀笹＠東銀座 「銀笹塩ラーメン」

会社の健康診断は東銀座なので、帰りにこちらへ。
バリウム飲んだあとは、とにかく好きなものが食べたいですよね。。

優しい白醤油にすべきか、メリハリの効いた塩にするか。
今日は塩にしてみました。

和出汁がベースなので、華やかながら落ち着いた印象があります。
ちょっとカタメに茹でられた中華麺がラーメンらしさに引き戻してくれます。



住所　〒104-0061 東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル1F
電話番号　03-3543-0280
営業時間　11:30～15:00 17:30～（スープ切れまで）
定休日　日祝日

中華味一＠不動前 「タンメン」

ほぼシャッターで入店するが、続々と幅広い層の
お客さんが入ってくる。かわらず懐の深いお店ですね。

前回同様タンメン。
しっかりと濃度があるポッテリとした鶏の白湯スープ。温まりますし、
しっとりとした舌触りが心地よいですね。

今日は頼みませんでしたが、ライスが合うタンメンでしょう。
野菜の甘みが強い旨味のスープと渾然一体となっているので、
プレーンなライスが合いそう。

住所 東京都目黒区下目黒2-24-7
電話番号
営業時間 11:30～15:00　/　17:30～22:00
定休日 日曜日

中華そば さとう＠穴守稲荷 「中華そば」

中華そば550円。

先払い。忙しそうな店主。店内も素朴なつくりで、
街のラーメン屋さんといった風情がいいですね。

煮干しが軽くきいてタレも控えめ。煮干し疲れ（？）したラーメン好きにはいいバランスですね。
軽くちぢれた中華麺もノスタルジックで甘めのメンマも同様。
すべてが想像の範疇で予定調和するホッとするいっぱい。




住所　〒144-0043 東京都大田区羽田4-20-11
電話番号　070-5029-1755
営業時間　11:00-14:00、16:30-21:30
定休日　月曜、祝日