青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆＠大井町 「支那そば」

“中華そば”は白河系でシンプルに鶏のスープ、“支那そば”は魚介が入る。
魚介がぶわっとくるが、下支えしているのは鶏。スキッとした仕上がりだが、
必要以上にカエシも利かせてないですね。

麺はとら系の中では比較的ガシッとしてもちもち感もあるほう。
チャーシューの燻し具合もかなりいいが、メンマが甘いのには違和感があったかなあ。
でも、美味しい。大井町はよりどりみどり、羨ましい街です。

　




住所　〒140-0011 東京都品川区東大井5-6-6
電話番号　03-5460-3358
営業時間　11:30〜15:00/17:00〜21:30
定休日　月曜日

博多長浜ラーメン フクフク＠松戸 「ラーメン」

飲んだあとには、適度に獣臭がして、
濃度が必要以上に高くないほうがいいです。
矛盾しているようですが、そういうラーメン好き
もいてもいいですよね（笑）

そういう意味では、この絶景のロケーションありきだが、
このお店は使いやすい。

お店としては本意じゃないかもしれないが、適度な獣臭が
酔った頭にダイレクトに響く。ラーメンが食べたいなあ、みたいな。
その場合、麺のかたさなんてどうでもいい些細な事。


住所　千葉県松戸市本町16-5
電話番号　047-331-0114
営業時間　11:30〜14:00/18:00〜翌1:00
　　　　　[日・祝] 11:30〜14:00/18:00〜22:00
定休日　無休