麺や七彩＠東京ラーメンストリート 「マイルドターキー」

※2011年クリスマスの限定です。

七彩のクリスマスはこれでした。
期間内にマイナーチェンジを繰り返してバージョンアップしていった
このメニュー。

七面鳥ベースに、カシューナッツをペーストにして白湯風に仕立てた
スープは癖がなく、まさにマイルドと形容するに相応しいスープ。
かといって旨味がずしんと詰まっていて、七彩のクオリティをしっかりと
クリアしていきます。

このスープと七彩らしい手揉み麺の組合わせは異質ですが、
白湯とはいえ、上記のさっぱりとしたスープをよく拾って
意外に合う。パルミジャーノの風味も相まって、華やかなな
クリスマスの彩り。

　



住所 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 地下南通り 東京ラーメンストリート
電話番号
営業時間 7:30～10:00（L.O.9:45）、11:00～17:00（L.O.16:30）※17:00以降は「TOKYO味噌らーめん 江戸甘」として営業
定休日 無休