TOKYO味噌らーめん 江戸甘＠都立家政 「霜降り」

最近はサードブランドを火曜夜に立ち上げ、ますます快調なこちら。実は金曜にこんなワイルドなメニューも出している。

とはいえ、このメニュー唐突に背脂をコンセプトに出されたわけではない。ここの醤油ラーメンがかつてタイプHとして出されていたのは、ご存知ですよね。そう、喜多方の「はせ川」がモチーフになっていんたんですよね。その「はせ川」が曜日限定でこの背脂たっぷりのラーメンを霜降りとして出していることで、こちらにも飛び火。晴れて限定メニュー化されたんですよね～。

背脂は質がよく、牛脂も含んでいるよう。生姜も利かせ、質の良さだけでなく、さっぱりと食べられる工夫も施してあります。流石！　面白くて凄く好きでした( Д ) ゜　゜ ウマー!!



住所 〒165-0032　東京都中野区鷺宮3-1-12
電話番号 03-3330-9266
営業時間 18:00～売切れ次第（目安は22:00頃）
定休日 第3火曜