今回の『キュイジーヌの会』のメインを張ったワインの一本です！
造り手『ブリュノ・クラヴリエ』は、ヴォーヌ・ロマネを本拠地に置き、
グラン・クリュこそ持っていませんが、６つのヴォーヌ・ロマネを生産しています。
今回のプルミエクリュ『オー・ブリュレ』は、２つのプルミエの内の１つなんですね・・・
もう１つは、ご存知『レ・ボー・モン』となります！
『オー・ブリュレ』は、南向きの斜面の好適地のようで、
２００５年のように長熟系のヴィンテージにおいても、すでに丸みがあり、
熟したイチゴの錬乳かけ風味ヨロシク、ミネラルもビッシリと効きまして、
余裕のフィネスも感じる事のできる逸品でありました！
クリストフ・シュヴォー、セシル・トランブレイと続く、
評判のヴォーヌ・ロマネの造り手の流れの中で、プルミエである事を差し引いても、
際立ったノーブルな味わいでして、見つけたらドウニカシテ押えるべし！
との思いを強くしております！
造り手『ブリュノ・クラヴリエ』は、ヴォーヌ・ロマネを本拠地に置き、
グラン・クリュこそ持っていませんが、６つのヴォーヌ・ロマネを生産しています。
今回のプルミエクリュ『オー・ブリュレ』は、２つのプルミエの内の１つなんですね・・・
もう１つは、ご存知『レ・ボー・モン』となります！
『オー・ブリュレ』は、南向きの斜面の好適地のようで、
２００５年のように長熟系のヴィンテージにおいても、すでに丸みがあり、
熟したイチゴの錬乳かけ風味ヨロシク、ミネラルもビッシリと効きまして、
余裕のフィネスも感じる事のできる逸品でありました！
クリストフ・シュヴォー、セシル・トランブレイと続く、
評判のヴォーヌ・ロマネの造り手の流れの中で、プルミエである事を差し引いても、
際立ったノーブルな味わいでして、見つけたらドウニカシテ押えるべし！
との思いを強くしております！
