明日から6月!一年の折り返し点に乾杯!
などと、ほとんど意味不明な飲酒理由を並べ立て、
実はワインのタクノミ久しぶりでして、そんな理由でとにかくワイン開けました!
夕食にイタリアンサラダとキャベツとベーコンのパスタときたら、
やはりイタリアの白か、ドルチェットやバルベラの軽めってのが常套でしょうが、
どうしても開けたい重めのバルベラがあったんですね・・・
それは、06’バルベラ・ダルバ・ヴィグネート・チェレット
ロベルト.ヴォェルッツィオ♪
ヴォェルッツィオと言えば、バローロ・ボーイズの筆頭格、数年前に飲みました、
『ダルマンツィアータ』が思い出されます!
このバルベラ、スッバラスィック美味♪
濃厚です、若すぎです、でもシッカリとした調和があるんですね!
インキーでクローズ気味のトップですが、時間とともに、
ブラッキーなアロマが立ち昇ります。
タンニンたっぷりですが、邪魔になりません!
豊富な酸味は食欲を喚起!フルーツは品格のバランスです。
とにかく、なんやかんや言いましても、パスタと合うんですわ・・・
やはり、ヴォェルッツィオ買いおくべきです!
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
結構値段高くなっています↓
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実はワインのタクノミ久しぶりでして、そんな理由でとにかくワイン開けました!
夕食にイタリアンサラダとキャベツとベーコンのパスタときたら、
やはりイタリアの白か、ドルチェットやバルベラの軽めってのが常套でしょうが、
どうしても開けたい重めのバルベラがあったんですね・・・
それは、06’バルベラ・ダルバ・ヴィグネート・チェレット
ロベルト.ヴォェルッツィオ♪
ヴォェルッツィオと言えば、バローロ・ボーイズの筆頭格、数年前に飲みました、
『ダルマンツィアータ』が思い出されます!
このバルベラ、スッバラスィック美味♪
濃厚です、若すぎです、でもシッカリとした調和があるんですね!
インキーでクローズ気味のトップですが、時間とともに、
ブラッキーなアロマが立ち昇ります。
タンニンたっぷりですが、邪魔になりません!
豊富な酸味は食欲を喚起!フルーツは品格のバランスです。
とにかく、なんやかんや言いましても、パスタと合うんですわ・・・
やはり、ヴォェルッツィオ買いおくべきです!
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