盛岡の冬の風物詩？

さて明日から２月になりますよね・・・

１月は中盤から後半にかけて、あっという間の流れでして、
実は書き込み以外の行脚ありましたのですが、そのままスルーしてしまいました！

それにこんな事もありました！

盛岡の冬の風物詩の『どんと祭』は１月１５日なのですが、
今年の１５日は土曜日に当たりまして、
ワタクシ例に寄って、土曜日は徒歩での帰宅が多く、
その徒歩の帰り道に、久しぶりやの『裸行列』に遭遇したんですね・・・

それを見て、その日の『どんと祭』を、にわかに思い出しまして、
帰宅後お飾りなどを集めて、夜半に八幡様まで出向きまして、
境内の御神火で焼納いたした次第・・・


もちろんその帰り道には、『Ｓさき商店』の流し焼きを、長蛇の列に並んで順番を待って、
熱々～～！てな調子で、頬張りながら帰るわけなんです！


境内のおみくじは、もちろん『大吉』！
実生活といえば、トッテモ『大吉』とは思えないような、
殺伐としたライフを過しておりますが、その殺伐カゲンもキムチ良い！
と言うのも冗談ですが、いずれ最近そんな流れになっております！

１９９３ シャトー ラ・フルール・ド・ゲ ポムロール

さしずめ、このワインが６２回目の『キュイジーヌ・・・』の後半の華！

ジッサイの話、１８年のストロークで、見事に熟成の高原部をひた走る姿を見せつつ、
最後の肉料理との相性も抜群で、ヒジョーに美味しくいただきました。


『ラ・クロワ・ド・ゲ』の１００％メルロの贅沢キュベにして、
アラン・レイノー博士の秘蔵っこ！
しかも立地は『ペトリュス』と『ヴィユ・セルタン』の間であり、
加えて、ミッシェル・ロランの手によるプロパガンダを考えれば、
濃縮、黒々系の極旨メルロを想像いたすのですが、
むしろ１９９３年物は、リッチでふくよかではあるものの、エレガントであり、
お出汁系の美味しい味わいなんですね・・・

逆に、なぜにカベルネ系を添加しないのか？
との疑問も出かねないほどの、優しいポムロールでして、
造り手の真意はいかに？と言いたい所ですが、これはこれでイイのでしょう！

美味しくいただきました！

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パトリス・リオン０３’ですと、ここが押さえどころ？

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ＰＳ：遅くなりましたが、『第６２回　ワインとキュイジーヌの夕べ』の写真集がアップしております！
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２００３ シャンボール・ミュジニ レ・クラ ドメーヌ・ミッシェル・エ・パトリス・リオン

イトウゾ神父が、大ぶりのバルーンタイプのグラスに、うやうやしく注いだそのワインは、
濃厚な色合いで、なおかつエキゾテのムードがムンムン！

ミルキーな乳化した様な香気とともに、色香漂うアニマル系が渾然一体なんですね・・・
そいでもって、なんとも言えないスパイス感と、熟れた黒系果実のアロマがワンワンと立ち昇ります。

味わいは、濃厚でグラマラスな酒躯を持ち、酸度は意外にも抑えられている！
加えて、もしやフランス以外のボルドー系？と惑わすほどのタンニンと骨格を備え、
しかも、飲んでみますと、流麗な味わいを体感できるわけ・・・

こうなると、全く持って疑心暗鬼とはこのことで、
先日のオテルにて、自分自身が仕掛けた罠・・・

すなわち、ニュージーランドのボルドー系であります『プロヴィダンス』の９７’物を、
ブルゴーニュグラスで出題した事が、アタマから離れず、
口には出さずとも、ホボ『プロヴィダンス』のヴィンテージ違いと思っていたんですね・・・

でも、まてまて・・・
こうゆう時は、あと１０分は待つべきジャン！
と、似非・ワイン・ヒートとの差別化を知らしめるべく、いつも変わらぬ冷静な対応♪

そうしたら、思ったとおり、ボディーが落ち着きを取り戻し、果実味が首をもたげます！
こうなると、想像を絶するほどの凝縮感を持ったブル・ピノもありえる状態に・・・

で、結果『ブルピノ、しかもニュイ』ということに・・・

２００３　シャンボール・ミュジニ　レ・クラ　ドメーヌ・ミッシェル・エ・パトリス・リオン

素晴しい、当たりワインは間違いなし！
濃厚さの中に垣間見せるエレガンスは見事の一言・・・

押えて置くべき、造り手でしょう！

１週間ぶりのご無沙汰です！

一昨晩、枕の高さをイジッタのが、功を奏したかどうかは不明ですが、
ココに来て、再度発症していた、右肩付近の『五十肩』が幾分快方に向かっているように思えます。

くわえて、早めの就寝により、昨晩は元気モリモリ！
雪を蹴散らして大通り方面へ、一週間ぶりの行脚の旅にでかけました。

まずお邪魔したのは、新年初めての『Ｍ乃』！
なんと、この時期の『初がつお』と『やりいか』を、お造りでいただき、

『早採りわかめ』とともに、ビールで喉を潤します。
続いて麦焼酎をロックでササッと飲みまして、ワインを目当てに次のお店へ・・・

給料日あとの花金は、ある意味『ヌッフ』は避けるべきなのでしょうが、
その禁じ手を犯してまでも、足は『ヌッフ』に向かいます。

まずは新着のシャンパーニュでアスパラのフリットを少々！

このシャンパーニュが素晴しかった！！

２００５　シャンパーニュ　ブリュット　ブラン・ド・ブラン　ローズ・ド・ジャンヌ

漏れ聞く話では、若きイケメン醸造家の『セドリック・ブシャール』の、
この業界での世評は留まることを知らず、ワインも引く手あまただそうなんですね・・・

ワタクシ、ココのシャンパーニュは初めてでしたが、
飲んでみて思うのは『シャンパーニュはシャンパーニュ、何物にも代えられない』ということ・・・
『マラミエーロ』でお茶を濁した、ワタクシが悪うござんした！と後悔しきり！

そんなことを実感させられる、そんなシャンパーニュだったんですね・・・

色合いもゴージャスに、黄金の輝きを見せ、
ブラン・ド・ブランでありながらも、濃厚な果実の風味を存分に楽しむことが出来、
それはマンゴーであったり、黄桃であったり、
くわえてエキゾティックなニュアンスも特筆物なんですね♪
味わいは、むしろ濃密なレヴェルでの調和のシャンパーニュ・・・
飲むたびに、リッチで、ゴージャスなフンイキに浸ることができるわけ・・・

素晴しいシャンパーニュをいただきました！

後半の赤は後ほど！
では仕事に出かけます。

久しぶりに、雪が降りました！

年末年始に大雪が降りまして、その後泣かず飛ばずの天候でしたが、
昨晩シンシンと雪が降り、朝起きて、外を見てビックリ！

結構降ったようですね！

というのも、昨日は半ドンで、いつもであれば午後はユックリするのですが、
年始の雑務がノッコリとありまして、大忙しだったんですね・・・

ですから、オミヤで頂きました『竹Ｙ寿司』を頬張りながら、ビールを一缶、
続いて一昨晩の飲み残しの『四恩醸造　窓辺　赤』を飲んだ時点で、

すっかりオネムになりまして、枕のカゲンを調べるなどと、
低反発枕の下に、バスタオルを出したり入れたりしている内に、
どうやら『ココはどこ？ワタシはだれ？』となったようなんですね・・・

という事で、雪シンシンも朝知ったわけなんです！

雪を見れば、いささかウンザリしますのですが、
天気予報では、２月に入れば、暖かな日が続くとのこと♪

その日が来るまで、今少しの我慢でしょうか？
皆さんも、風邪などひかぬように、ご自愛ください。