２００９ Ｇ枚橋ワイナリー メルロ Ｆ

『忘Ｂ』行脚で我が同級生『Ｇ枚橋』氏の造った、
２００９年物のメルロを御相伴に預かりました！

門の日当たりの良い山肌を２００２年に開墾し、ワイン生産は今回で５回目とのこと。
故あって、この『メルロ』を飲むのは『ファースト・ヴィンテージ』以来となりますが、
今回は初めてボルドー酵母使用とのこともあり、さてどんな感じに仕上がっているかと、
気持ちもはやります！

早速グラスに注ぎますと、僅かに濁りのあるヴァイオレットの色合いです！

まず持って驚きますのは、注いでスグのアロマの立ち上がりでして、
それがカシスやらヤマブドウやらのキュッとした香気なのですが、
コレがどこか意外な感じがするわけです！

いかり肩のボトルにショートエティケット！中央上部に漢字で『Ｇ枚橋』とありまして、
中央やや下に横書きで『Ｍｅｒｌｏｔ』と来れば、サブリミナル効果ではありませんが、
当然のことながら、濃密なボルドー系を連想するのですが、
『Ｇ枚橋ワイナリー』はそれとは違う独特のスタイルなんですね・・・

それは熟成がどうの・・・とか言う前に、ジューシーな果実味に満ち溢れ、
くっくと飲めるスタイル♪

肉を焙ってのみならず、むしろ和食でもＯＫ！なんですね・・・


しかしながら、味わいには重層性が有り、
丁寧な仕事による手造り感と、手摘みによるコクのある底アジは間違いなし！

岩手にある唯一のドメーヌ造り！
追い求めてみたいと思います。

１９９３ サヴィニー・レ・ボーヌ ドメーヌ・マイヤール・エ・フィス

実はこんなワインが『ケン・ライト・・・』のあとに登場したのですが、
突然、１９９３年と言う好ましいヴィンテージでもあり、
一方『マイヤール・・・』という、見たことも聞いたことも無いドメーヌともなれば、
ハタシテ中味は？といぶかるのも必定と言うものですよね・・・


それがナンと、一杯口に含んで、このワインがいかに見事な曲線を描いて、
ココに到ったのかが、容易に想像できました。

まずは綺麗なブルゴーニュ・ピノ・ノワールでして、
加えて熟成から来る、ある種の深みも兼ね備えております。

ガーネットの色合いの液体から放たれる一連の香気は、
赤い花であったり、甘いレッドベリーやプラムのアロマであったり、
そこへ『サヴィニー・・・』のミネラル感も忘れずに、
決して崩れてはいない、見事なフルーツを味わう事ができるんですね・・・

おそらく『サヴィニー・・・』という地所が、そうさせたのか？
いやこの造り手のエイジングの妙味がそうさせたのでしょう・・・

２００８ ケン・ライト・セラーズ グアダルーペ ヴィンヤーズ オレゴン

来週には台風もやってくるとの噂もあり、被災地は大丈夫か？と案じつつ、
出来れば早めに太平洋側に抜けよ！と祈念しておりました。

その所為か？は分かりませんが、どうやら本日温帯性低気圧になったようです！

さて昨晩は、週の中盤を家で過しておりましたが、久しぶりにヌッフを覗いてみました。

はじめイトウゾ氏は所用で不在とのことでしたので、
『アスパラのソテー』と『ソラマメ』をかじりながら、白ワインで喉を潤す算段です！


そこでオーストリアの『ヒューゴ』の造り出す、
辛口白ワインの逸品『グリュナー・フェルトリナー』を頂きました。


この白ワイン、爽やかさの中にも、後腐れのない濃厚な絡みもありまして、
スタートワインとしては見事な選択♪
当然の事ながら、料理との相性も良く美味しくいただきました。

そうこうしている内に、神出鬼没のイトウゾ店長は６．１２の前夜祭を
雨中にもかかわらずシッカリこなし、笑顔で登場したんですね・・・

そうすると、赤ワインてことに流れは向かい、
大ぶりのバルーンタイプで綺麗な濃密ルビーの液体を頂きました！


正統なるブルゴーニュを思わずにはいられない、甘い香りのこのワイン！
僅かにカカオのアクセントがありまして、やや煮詰め系の赤いフルーツのアロマが満載です。
更には、ミネラル感もホドホドに、土の風味もヨロシク、滋養系の複雑味も見せてくれます。

味わいはやや酸度を抑えつつ、柔らかいタンニンを持ち合わせ、
甘みもあることはあるのですが、新大陸の出過ぎ感は見つけられません！

てことは当然・・・ブルゴーニュ・ピノ！
しかも相当な造り手のボーヌ？ときたわけですが、正解は・・・

２００８年のオレゴン、ピノ・ノワールだったんですね。


『グアダルーペ・ヴィンヤーズ』はオレゴンは『ウィラメット・ヴァレー』の
『ヤムヒル・カールトン　ＡＶＡ』の地所！
漏れ聞くところによりますと、ウィラメットとマッケンジーの２つの川の堆積土壌で、
砂の多い水はけの良い畑とのこと・・・

そうだとしても、このバランスは『国境を越える』だけの迫力はあると言えるでしょう。
『ケン・ライト・セラーズ』はさしずめ『スーパー・オレゴン』！
『ドメーヌ・セレーン』を越えるかどうか？

ワタクシ驚きました・・・ハイ！

マタマタお弁当ですいません！

震災以降の徒歩通勤は平日４日、当然その日はお弁当持参となります！

ここにきて、『ワイン司教』であるはずのワタクシが、
じゃあ何で『お弁当話題』を連発するのか？と言いますと・・・
何でだと思います？皆さん！

実は『お弁当』を話題にしましてから、異様にアクセシビリティが良くなったんですね♪

まあ自分のブログのアクセス云々を語るのは、もちろんタブーなわけですが、
敢えて増えた回数のみをお知らせしますと、ブッチャケ日に３００アクセスは増えたでしょうか？

そんなことですので、雨降りになる前の金曜日のお昼時！
いつもの北上川は都南大橋の袂に広がる小公園でのお弁当開陳♪


まずはこの通りです！

ご飯には梅干一個に南蛮漬けとオカカコンブが振りかけてあり、
おかずは『ウルイと油揚げの煮物』『人参サラダ』『茄子焼きにワサビ醤油』
『ホウレン草とキノコの炒め物』それにメインであります『牛肉の焼肉風』のラインアップ♪

栄養もさることながら、野菜もシッカリと頂けまして、
塩分もモデレートな『バランス弁当』

もちろん牛焼肉は冷えても美味しい『下味シッカリ系』であります！

という事で、マタマタお弁当ですいません！

２００１ ランゲ・ドルチェット ヴィサーディ ドメニコ・クレリコ

久しぶりに『バローロ・ボーイズ』をあけました！

『ドメニコ・クレリコ』・・・見た目には、ワタクシの仕事場近くでよく見かけそうな、
いわゆる『真面目な愛媛のミカンです・・・』てなタイプのようなんですが・・・

それがどうして、あの『エリオ・アルターレ』や『パオロ・スカヴィーノ』と並んだ
『バローロ・ボーイズ』の旗手として、類まれなる存在感を示す人物の一人なんですね・・・

ココのアジェンダで造られる『バローロ』は最高の評価を得ていまして、
良年のみ造られる『ペルクリティーナ』のみならず、
モンフォレート・ダルバの２つの地所『チャボット・メンティン・ジネストラ』と『パヤーナ』
はあまりにも有名♪

で、今回家飲みであけました『ランゲ・ドルチェット』は、
このアジェンダの普段飲みのクラスではあるのですが、
まあ飲んでみまして、タダモノではないと言う事がスグ分かります！


まずは濃厚なガーネットの色合いに驚かされまして、
グラスに注がれてスグに立ち上がる強烈なアローマで目が冴え渡ります！

第一印象は『これはドルチェットではない！』
あまーいプルーンや煮詰めたダークチェリーのネットリした香気に始まりまして、
ミネラル、甘草、黒胡椒などなど・・・
時間が経てば、ローストしたモカの風味も見つけられます！

味わいは大量のタンニンを有しておりますが、それは甘く滑らかなもの・・・
そして酸度につきましては、通常『バルベラ』『ネッビオーロ』に及ばない『ドルチェット』ではありますが、
ココの『ドルチェット』は心配無用！
加えて目を見張るコンセントレーションをして、誰もこれを『ドルチェット』だとは思わないでしょう！

２日にわたって頂いて、当然のことながら、２日目が美味しい！
肉を焙って食べる時には必需品と言えるでしょう♪

下世話なお話になりますが、中堅ボルドーの半分のお値段でペイできます！
（モチロン新しいヴィンテージのことですが・・・）

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０９’ですが、買いおくべきでしょう！

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