２００６ シャトーヌフ・デュ・パプ レ・カイユー アンドレ・ブリュネル

気がつけば、もう３０日になって、あれやこれやの雑事をこなしていたのですが、
朝から体調が思わしくなく、特にも腹病みが酷く、この時点で外食は中止を決定！
（『想いＺけ』さんゴメン！）

帰省中の子供らは、それぞれの友達との会食に切り替えてもらって、
ワタクシは風邪による胃腸炎に効くという漢方薬を飲んで、
夕刻まで寝ておりました。

で、目を覚ましましたら、漢方薬が効いたのか？
それとも、もともとカラダが頑丈に出来ているのが功を奏したのか？
とにもかくにも、夕飯時には『ハラヘッター！』となって、復調の兆し！
さすがに、晩酌は無理であっても、お粥なぞを食べれたんですね・・・

そうこうしている内に、２４時を過ぎて、三々五々子供らが帰還！
そこで、四方山話に花が咲いたわけ・・・

で、表題のワインを登場させたんですわ！



コレが物凄く凝縮していまして、悪魔的に甘く、その香りは『デイズド＆コンフューズド』
あたかも万華鏡でも覗いているかのような、複雑極まりなく、妖艶で、デカダンスを帯びている！

子供ニャまだ早い！と思ったが、良く考えれば、３０歳を筆頭にイイ大人でした。

てことで、このワインはあっという間の完飲！
続いて『バーデン』産の『シュペート・ブルグンダー』まで空けて、
四方山話が終わったのが午前４時！

で、さっき起きたということです。

さて、今年を振り返ることなく、大晦日を迎えたわけですが、色々ありました・・・
でも突き詰めれば、猥雑な事どもも、ニンゲンにまつわる『坩堝にこびり付いた焦げ目』みたいなものでして、
シッカリと目を見据えて、こちらが種々セレクトすればよいと言うこと・・・

ヤバッチイところには、決して近づきませんし、寄らせません！
というところで、お邪魔のところにはマタよろしく！

ゲンキであれば、行脚いたします！

おまかせ料理『Ｈ』で『２０１１ ワイン・ヴィーナス 桜沢シャルドネ』を開ける。

満を持しての『Ｈ』さんへのお邪魔！
年内最後の仕事を明日に控えての、外飲みなんですね・・・

あの料理の格と、最高のコスパを見せてくれる『Ｈ』さんですが、
しょっちゅう顔を出すよりも、久しぶりのお邪魔がイイ！

それは料理店と自分との、あたかも遠距離交際のようなものでして、
恋しさ募って、食べた時には夢心地になるんだわ・・・

で、四の五の言わずに、まずはこんな流れでしたので、ご覧下さい↓





ソレに合わせるべく、持ち込んだワインは『奥野田ワイナリー』の表題のワイン！



２０１１年物なのですが、コレがまた日本料理に良く合いました。
今まで『２００７年』『２００９年』と飲みまして、今度の物は勝沼行脚の土産なんですね・・・

いわゆる『グラヴネルのブレッグ』のように際立った熟成感を持つ『２００７』、
濃密本格派のブルシャル的なスタイルの『２００９』ときて、じゃあ『２０１１』はどうよ？てなわけですが、
これがキレのある酸味と、果実味のスタイリッシュな、柑橘風味のシャルドネなんですわ・・・

ですから、その日の料理では『海老芋の揚げだし、五色あん、すり柚子』との相性が劇的でした。

さてさて、ニッポンワイン！
今までは、この流れにシャンパーニュやら高級シャルドネには流石に太刀打ちできず、
飲み手も鼻の下を伸ばして、大枚のカネを叩いて、そうゆうワインを小脇に抱え、
小指立て立て、マッセで迫っていたわけですが、
ワインそのものの格やら凝縮性はともかくとして、相性の点では引けを取らず、
ソコソコ出番も増えてきたんですね・・・

さあ、これからはもっと面白くなるぞ！
ニッポンワインの行く末はドッチだ？

２００４ クロ・ド・ヴージョ ジャン・グリヴォ

なにしろ、盆暮れだけは、家族も集まりはするけれど、
クリスマスは大概二人だけになることが多いわけでして、
じゃあ何処かのフレンチでも、ということもあるにはあるけれど、
年末までこなさにゃならぬ雑事もあって、大寒波襲来も手伝って、
今年は家飲みで終始致しました。

一通りの食事は残っていた『甲州アロマティック　シャトレーゼ・ベルフォーレ』や、
『シャンテＹＡ　マスカット・ベリーＡ　プラス』などで流し込み、
ひと段落した所で表題のワインを登場させたんですね・・・



コレが、実に絶妙のタイミングだったようで、美しくも妖艶な熟成香を楽しめ、
いつもは辟易するこの造り手のタンニンも、十分に解けていまして、
美味しくいただけました。

『ジャン・グリヴォ』は本当に久しぶりで、『クロ・ド・ヴージョ』ともなれば、
思い出せないくらい前のこと・・・

最近はブルピノのメインストリームの蚊帳の外の感もあるけれど、
もちろん『ギィ・アッカ』の幻影は消え去り、濃厚な造りは正しくクラシック！

それでも、いいタイミングの出しによって、旨味のある古典的ブルピノにありつくことができるわけだ！

色気のあるブルピノに出会うことは少なくなっていたところ、
ヒョンな巡り会わせで、何よりのブルピノを飲んだと言うお話・・・

いつもいつも、こうだといいのですが。

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２０１２ 奥野田 フリザンテ

先日『プロセッコ』の『フリザンテ』を飲んで、
微発泡のフルーティーでスタイリッシュなワインが心地よかった！

で、家飲みのお供に、そういえば今秋の『奥野田ワイナリー』さんへの行脚のおり、
持ち帰ったワインの中に『フリザンテ』があったよなと思い出し、
こんな普段の料理に合わせてみたんですね・・・




『デラウエア　１００％』のこの『フリザンテ』！
青林檎、洋梨、ミネラルの香気が気持ちイイ～
サパーとした果実が爽やかで、微発泡が舌の脇腹を刺激する。

あっと言う間の完飲！も、もう１本も辞さずの構え！

飲み飽きしないこの『フリザンテ』、
この季節の『奥野田ワイナリー』からの何よりの贈り物です。

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１９９９ マゾワイエール・シャンベルタン カミュ・ペール・エ・フィス

久しぶりのブル・ピノでした。
しかもクリスマス連休前ゆえ、少しばかりは奮発して、
グラン・クリュでも・・・と思ったのですが、
でも『カミュ』・・・ある意味、評価に迷いを生ずる『カミュ』なんですわ！



今回も思ったのは、まず香りから言えば、実に複雑極まりなく、
しかもネットリとして、あまやか、そして妖艶にしてデカダンスを感じます。

じゃあ味わいは？と聞かれれば、１９９９年とは思えないほどの、枯淡の域、
コレを熟成と表現すれば、確かに熟成なのでしょうけど、
チョット待てよ、例外的なヴィンテージの１９９９年、
しかも正真正銘のグランクリュ『マゾワイエール・・・』だぞ、
ソリャー１３年は経過していても、コウはならないでしょう！

免許皆伝の『ブルピノ好き』、もしくは巷の『ブルゴーニュ魂』の諸君はソウ思うはず、
ですから、グランクリュでこの値段！とコスパの良さを吹聴するのに、
乗せられてはダメってことです。

そんなに言えば、このワインの居場所は無いじゃないか・・・となるのか？

でもあるんです、こんなワインを一人でチマチマ飲むからダメなんだ！
デカダンスはデカダンスなりの登場する場面が・・・

どこだって？
ココでは、さすがのワタクシでも、書けません！

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