２００８ シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ プリューレ・ロック

このワインも『コジト』さんでご相伴に預かったワインのひとつです。

しかも２０００年代以降の若かめのワインの中で、
見事に美味しく飲めた唯一のワインと言っても過言ではありません！

美味しく飲めた！というよりも、その香気とテクスチャーは、
最高のブルゴーニュだ！と高らかに誇示し、
プリューレ・ロックはここまでくるのか？と、
オドロキをもって、暫し我を忘れて飲み込んでいたというのが正直なお話・・・



まあワインを賛辞する、細かなコメントはここではとりあえず置いといて、、
今までのワタクシが経験したロックのワインを思い起こしてみますと、
正直な話ですが、たとえば１９９８年もののNSGプルミエ・クリュもそうなのですが、
いくつかのエラーした、いわば状態の悪いワインがありました。

しかしながら、今回のこの『シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ』はものが違う！
生気と気迫に満ち溢れている！

シャンベルタンのグラン・クリュの中でも、クロ・ド・ベーズのみが持ちうる、
あのシャープな輪郭と、洗練の果実を持っている！

マダムから聞いた情報では、実はこのワイン、
プリューレ・ロックが２０周年のお祝いに駆けつけてくれた時に、
直接持ってきてくれた『クロ・ド・ベーズ』なんですよ・・・だと！

４６００本の中でも、良いロットであることだけは確かなのだろう♪
まあそれにしても凄い物を飲むことが出来た！わけだ・・・

キュベ・コジトのクロ・デ・コルベを飲んだ時点で、
プリューレ・ロックの苦い経験は払拭されてはいたのだけれど、
ここにきてこのワインだ・・・

さすがにこのドメーヌを認めざるを得ないでしょう！心底ソウ思います。

１９９８ プロヴィダンス プライヴェート・リザーヴ マタカナ ニュージーランド

このワインが登場したのは何年前のことだったかな？と、インターネットで調べたところ、
１９９３年のことだという・・・

さすれば、１９９８年はソロソロ話題にも上ってきた時期でもあり、
その年にプライヴェート・リザーヴがリリースされているということは、
ニュージーランドはオークランドの北６０キロにある、マタカナの地でも、
例外的に良いヴィンテージだったのだろう・・・

さてさて、この１６年という熟成期間を経たニュージーランドの地の、
超自然派ボルドー系のワインがどうなったのか？については、
気にならない！と言ったら、さすがにウソになる（汗）

で、これは絶好の機会と思い、ヒトミワイナリーのご一行の皆さんと、
このワインを味わって見ることにしたわけだ・・・



無農薬、化学肥料不使用、無水亜硫酸無添加、天然酵母、無ろ過で醸造されるこのワインは、
この手の自然派のワインに見られる、若い状態で老成したかのような、いわゆる若年寄なワインではない！

むしろ１６年の歳月を経過してなお、ピュアで純粋無垢、
なめらかに滑るようなテクスチャーと絵に描いたような絶妙のバランスを持っている。

その香りには、端正な色気と、エレガントに抽出した果実の香気が漂い、
料理とあわせてよし、これだけで死ぬまで耽溺するのもよし、
麻薬のようなワインだ・・・

また飲みたい、飲んですぐにソウ思う・・・
価格はそのとおりではるけれど、押さえておく努力は必要だと思う！

ワインヒートの諸兄に宣言する！
プロヴィダンスを飲むパートナーであれば、いつでもOKであると（笑）

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１９９８ コート・デュ・ローヌ セップ・センティネール メメ ドメーヌ・グラメノン

今週は特にもワインを飲む機会が多かったわけですが、
そのピークと言えば、さしずめヒトミワイナリーさん御一行を迎えた、
あの日に他なりません！

とりあえず、その日並んだワインを列挙いたしますと、以下の通り↓



で、ヒトミさんの『身土不二　今荘野畑　マスカットベリーA』はおいといて、
それ以外のウェルカム・ワインの中で、特筆すべき代物と言えば、
はからずもこの表題のワインということになるのでしょう。



まあ、ゴロンと転がっておったので、持ってきた！
と言ったかどうかは定かではありませんが、
いずれ月光氏が、さり気無く登場させたことだけは確かです。

『ドメーヌ・グラメノン』！！！泣く子も黙る自然派のトップランナー♪
しかも１９９８年と言えば、事故で急逝した先代のフィリプ・ローランが健在だったころの仕込みじゃん！
セップ・センティネール、すなわち百年の孤独、ではなく１００年の古木から造られた、
奇跡のグルナッシュ１００％ときたもんだ！

これが実にヨカッタ♪てゆーか、旨すぎ♪
果実が口腔を満たすと同時に、まろやかなエキスと、流麗な酸味が、
喉の奥底から鼻腔の際まで広がってゆくんですわ・・・

ジュクジュク、シミジミ、ヒタヒタ・・・
なんと表現したら良いのか分かりませんが、あなた様に飲まれる為に、今まで待っておりました！と、
とにかくその日が最高の状態だった！と言っても、あながちウソにはならないでしょう。

思い出してみますと、一昔前の話ですが、このワインの８９年物や９０年物を、
それこそケースごと買い込んでいたわけでして、その時は話題に乗じてそうしたわけですが、
まさかこんなになるとは露知らず、今は全て跡形もなし！

こうしてみると、熟成というものを、もっと真剣に考えねばならないわけですが、
それが出来るかどうかは、飲みたいワインのフィールドをせばめにゃならんわけでして、
それは到底ムリ！

だから、この手のワインもお裾分けを待つしかないということになりますかな？

１９９９ ヴォーヌ・ロマネ １er Cru キュベ・デュヴォー・ブロシェ DRC

もちろんこのワインは『コジト』さんで飲みました。

おそらくこのアペラシオンが再発されてから、初めてのヴィンテージでしょう。
熟成年数は１５年、加えて１９９９年はブルゴーニュにおいては、
偉大な年と言っても過言ではないでしょう！

はたして、熟成して初めて見つけることの出来る、
あのDRC特有のニュアンスが立ち上がっているのかどうか？

それが重大問題なのでして、閉じたDRCなぞ飲みたくも無いぞ！
と威勢よく言ってはみたものの、ファンファーレのように高い次元で緻密に構成された、
究極の果実味を堪能することでもよしとするか？と幾分引き気味で、一口飲み込むのであった♪



結果、実にエロスがそこにお座って、果実も十分クビレを見せている（笑）
ソリャ～、８３’デュジャックとは比べようも無いけれど、
実にイイ感じのコナレ感でありました。

DRCはこの感じで飲まないとアカン！
西麻布の夜に、妖しい色香のDRCが揺れて、ブルゴーニュって好いなあ！
と改めて思う、マッサーウオなのであった。

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現在はこの値段ですね↓

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１９５４ シャトー ポンテ・カネ ポイヤック

昨晩はＫ子さんの〇〇回目の聖誕祭でした。

で、ここ数日関連行事で西麻布へ行ったり、鎌倉行ったりしていましたので、
聖誕祭当日は家飲みしよう！てことになり、正しく絶妙のタイミングで、
表題のワインを開けることが出来たんですね・・・

これが実に素晴らしかった♪



まあ、５４年ですので、パワフルなワインではございません！
しかしながら、保守本流のメドックの香気を存分に楽しめることが出来、
へたることのない健全な果実を味わえることが出来たんです。

微かに香るヨードや、アイラのモルト、焙煎珈琲、黒胡椒、
セミドライのプラムなどがあって、フェロモンようの色香が漂うんですわ・・・

小ぶりなヴィンテージでも、基本は酸味で、加えて確かなタンニンがある。
だから、持つんですね・・・

竹ちゃん心配してたけれど、大丈夫！
素晴らしかった！

記念日のボルドーって、これだから止められません！