２００５ ヴォーヌ・ロマネ レ・ショーム ジェローム・シェゾー

このワインは『パパジイ忘年会』にタケチャンマンが持ち込んでくれたものだ。
久しぶりのヴォーヌ・ロマネで、どれどれ・・・と期待を込めて飲んでみたが、それこそヴォーヌ・ロマネ像のジャストミートな味わいに、実に気持ちよく飲めたのだ。



物の本によれば、ジェローム・シェゾーは１９９３年に若干１７歳で父ベルナールのドメーヌを継承して今に至っているとのことだ。
畑は伝統農法により、耕作には一切機械を使わず、醸造においては１００％除梗をし、厳格に選果、クールマセラシオンの後、自然酵母によるゆっくりと２週間をかけて発酵させる。

味わいは正しくクラシックなブルゴーニュを地で行き、土を感じさせる溌剌とした果実感とダイナミックな野性味を持ち、骨組みを意識しつつも、タンニンの目は細かく、伸びやかなフルーツを楽しめる。

初めカシスやベリーのアロマで立ち上がるが、待つほどにスミレやアジアの香料やスパイスなど、複雑な香気も楽しめる代物だ！

このプルミエのショームは『ラ・ターシュ』と接する絶好の地所とのことだが、土地のポテンシャルを存分に抽出した見事なワインだと思う。
２００５年にして、そろそろ飲み頃の入り口に近づいてきているところなのだろう！

美味しく飲めた♪

２００８ ボンヌ・マール ドメーヌ・デュジャック

ハタキコミをくらった取的のように、なんともはや！の塩梅で、この表題のワインを登場させてしまった。
その会は『パパジイ忘年会』♪・・・
確かに２０１５年の最後の〆の会だけど、さてここまで張り切らなくても良かったのか？などと、幾分ハンセイです（笑）



それでもワインは、はじめはクローズしていたけれど、開き始めると確かにグランクリュの威光を垣間見ることが出来たのだ！

黒い果実の様相も、次第に赤い果実に解けはじめ、それこそモレがシャンボールに化けるが如し！
細かいことは、ここでは詳らかにしないけれど、開けば綺麗なフィネスを感じるんですね♪
旨いです、薫り高いです、優しく迫ります、で真性ブルゴーニュの豪華絢爛たる味わいを堪能できた！

もちろん待ってナンボもあるけれど、この会においてをや無性に活きの良いブルピノを飲みたかった！
そういう意味では、このワインで良かったのだと思う・・・
手前味噌でゴメン！ジブンのセレクトにありがとう♪（笑）

２０１５ パパジイ忘年会、大盛況の内に終了です！

好き者オヤジ的持ち寄りワイン会『パパジイ』ですが、今年も大盛況のうちに、賑々しく、〇忘終わりました♪
まずは並んだワインを列挙いたしますと、この通り↓





スタートは今年のご褒美的極上シャンパーニュに始まってニッポン・シャルドネの代表選手、さらには絶妙ラドワに飲み頃シャサーニュが前段に並んで、続いてワケありテスタマッタに懐かしの古酒ボルドー、そして最後はマル秘ヴォーヌ・ロマネに宣言通りの大グランクリュときた・・・

いろいろ意味のあるセレクトで、むしろこれがこの会の妙味なのだ・・・

そのむかし、全てをカンペキに並べるワイン会をするべく東奔西走をした、でも今思うに飲むワインも凸凹でもイイのだ！
そこに集まる者たちのキモチが大事なのだ！と思う・・・

ということで、また来年もよろしく！
『Ｔｈｅ　Ｗｉｎｅ　Ｈｅａｔ』の皆さん、良いお年を・・・

２０１１ ヴォーヌ・ロマネ ミッシェル・グロ

あまりワインを括って表現はしたくはないけれど、どうあがいても最近の自分は、いわゆる自然派と呼ばれるワインを飲む機会が多い。
それでも何かの記念の日であったり、人が集まったり、週末だったりすると、従来型のボルドーやらブルゴーニュも開けるのだ。

その日は、何のことはない日曜日で、まあ週末といえばそうだけど、むしろ人のＦＢ眺めてて、ブルピノを飲みたくなった！というのが偽らざるところだろう。
で、セラーの最上段にあった若いヴィンテージで少し及び腰だったけれど、ついつい表題のワインを開けたのだ・・・

もちろん、ヴォーヌ・ロマネだし、ジャン・グロだし、不味かろうはずがない！





でもこんなこと言っちゃあ、他の大先輩諸氏に叱られるかもしれないが、何かおかしい・・・
美味しいには美味しいが、ナゼか納得出来ないのだ！

正統派の香気に満ち溢れ、背筋の通ったスタイリッシュな佇まい、そして隙は無く緻密だ！
飲んでみて、未だ飲むのに早いということは、もちろんそれは当然のことながら分かる！
しかしどこかお上品で、気取りが見えて、セクシーではないのだ・・・

ではこの対極にあるワインというのは、何だろう？

それは最近飲みつけてる、あの括りのワイン・・・
そうくるか、このヴァン・ナチュール！
この高価なワインに対して値段半分で、生気とダイナミズムとエロさで対抗するのだ！

だからと言って、ジブンはそれだけに固執はしないし、記念日や週末にはグランヴァンも開けるけど、この流れは無視できないのも確かだ。

ミッシェル・グロよゴメンなさい、最初は閉じていたけど、２日目は最高に美味しかった！
あなたは今もワタクシの心のワインなのだ。

でも、少しばかりでイイから、このワイン馬鹿のヴァン・ナチュールの冒険をさせておくれ！
かならず戻ってくるから・・・（笑）

２０１５ テーブル・トップ デラウエア 清澄白河フジマル醸造所

数日前のことになるが、例の階上の酒飲みどころ『Ｍね』さんで表題のワインをご相伴に預かった。
話題の『アーバン・ワイナリー』しかも東京は清澄白河のフジマル醸造所で造られたデラウエアの新酒だ。



デラは山形県の置賜地区の種無しデラ♪
これを自然発酵とは明示していないので、そこらへんは不明だが、清澄なしででＳＯ２は瓶詰め直前に僅かに留め、手詰めで丁寧に造られたとのこと。
味わいは実に優しく、果実はほんのり甘く、フレッシュな酸で支えられている。
テーブル・トップとはなるほど、正しくその味わいは、名前の如くの食卓の必需品といえるだろう！
微発泡の、コクありの、爽やか仕立て、何本も欲しくなるワインなのだ。

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