大雪注意報の大晦日、買出し早めでヨカッタ！

今年はお節も早めに造りましょう！と、年越しの準備も早め早めで大正解♪
今日はお重に詰め込み作業だけ、のようでして、
大雪降っても、足元悪くても、流通がストップしてもダイジョウブ！

本日１９時ごろから、家族全員揃って乾杯を致します。

まずは外の様子ですが、２階の窓からは、この通り↓

カエデの木も重い雪の着雪で折れそうです↓

ウッドデッキの向こうの、ヒイラギとアオキとヒマラヤ杉もこの通り↓

凄い事になっております。

本日３度雪かきを行うも、なにしろタップリと水分を含んだ雪ゆえ、
脇腹も痛むほどの筋肉労働でして、さぞやビールも美味かろうということなのですが、
むしろ明日以降動けなくなるのでは？と心配しております。

いずれ、飲むことだけは確かなので、後ほど報告いたします。

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さて、年末はこの通りの天気ですので、行脚の足も止まり、伺う予定のお店もありましたのですが、
とうとう行けずじまい、そんなこんなで今日を迎えた次第であります。

年明けには、穴埋めも考えておりますので、ご容赦を・・・

それにしても、このベタ雪には困った物でして、
確かに天気の長期予報でも、この冬は温度は高いが、雪の量は多いとのことでしたが、
嫌な予報は当たるなってんだ！と言いたい所です。

さて、階下の方から美味しそうなにおいが漂ってきましたので、
続きは後ほど・・・


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さて、年越しのお料理に出てきましたお酒は↓
ビールで乾杯後は、和食に良く合う日本のワインなんですね・・・
最近話題の『四恩醸造』の『窓辺・白』！甲州種１００％のワイン♪


その後、日本酒に移りまして『酔右衛門　生酒』を飲んでおります！


という事で、また！

１９８３ サロン

２０１０年１２月３０日！本日我が家の忘年会です。
しかも、昨晩は８３’息子の誕生日なんですね・・・

で、珠玉のプレステージ『ブラン・ド・ブラン』にして、究極のグラン・メゾン♪
そして一人の完璧主義者『ウジェーヌ・エメ・サロン』の造り出す、イワユル一つの芸術品・・・

ソウナンデス、１９８３年物の『サロン』を開けました。


色合いがまた凄かった！
濃密なオレンジ色をエッジに帯びた麦わら色・・・

泡の立ち上がりは、ソフトでクリーミー♪舌に当たると言うよりは包み込む、
そんな極上のテンションを味わうことが出来るんですね・・・

過熟した林檎の摩り下ろしに、柑橘のエキスを一滴・・・
シッカリとローストした樽で仕込まれたカルヴァドスの風味に、微かな焙煎を感じます。
でもコレは、樽由来ではないのがミソなんですんが・・

ミネラルと弾けるスパイス感、飲んだあとのもどりには、
ナッティなニュアンスも見つけられるんですね・・・

味わいには決して派手さはなく、シックで尚且つハードボイルド・・・
２７年間の熟成期間にしても、コレなんです！

このシャンパーニュ、同じ年の人間よりある意味大人？
そんなシャンパーニュをアチコチ探しても、見つからないから感激する訳です！

月光氏には心より感謝いたしております！

年越し準備でおおわらわ！

東京組２人が帰省し、一応は６人が揃いました。
おのおの、クラブの忘年会やら、同窓会やらがあり、
２９日は三々五々の帰宅となったんですね・・・

新年に向けての大掃除、部屋の衣替え、お飾りや鏡餅の準備をし、
仕事場へ行っては、留守電のチェックをし、年越しの準備は万端です。

自宅では、Ｋ子さんがオール手作りのお節の準備にかかっておりました！
コレ、この通り↓


栗きんとん、柿なます、雲丹、アワビ、カマボコ、伊達巻、田作り、数の子などの重


お煮しめの重


いくら、海老、裏白、烏賊、鱈のみりん漬け、ミートローフ、つくねなどの重


まだまだ、中途のようですが、ワタクシ既に垂涎状態！
いつもの事ですが、ワインにもお神酒にも合う『お節料理』
Ｋ子シェフにはこの場を借りて、心より感謝いたします。

さてさて、コレにあわせて何を飲むのか？

イロイロ考え、悩むのも一興！
ということで、コレに付きましても、後ほどご報告いたします。

仕事納め、残す所あと２日となりました！

走りもせずとも『師走』はあっという間・・・
気がつけば、平成２２年もすでに、残す所あと２日だけとなりました。

何ということでしょう、残りあと２日・・・

仕事納めの本日は、高校バスケ部の忘年会ですので、
まずは明日から、年末年始の年中行事をおこないまする。

という事で、また後ほど・・・

２００４ ラ・ストラーダ マールボロ ニュージーランド

ココに来て、尻に火がついて、年賀状を書いております。
もともと元日配達には、拘る訳ではないのですが、でも間に合うのなら・・・
てことで、傍らにワインをはべらしつつ、筆を走らせています。

ここ数年続きましたシリーズ物の賀状ですが、登場するワインはキュイジーヌ６０回記念のもの♪

で、賀状書きつつ、飲みましたワインは『２００４　ラ・ストラーダ　マールボロ』なんですね・・・

まあ、読んだ人は気がつかれたかと思いますが、
書籍『ウスケボーイズ』の中で、麻Ｉ宇介氏が３人の若い醸造家を前にして、
『コレを飲みなさい！』と差し出したワインが『１９９７　ラ・ストラーダ』だったんですね・・・

もちろんその３人は『ドメーヌ・ソガ』『ボー・ペイサージュ』『キド・ワイナリー』を興した３人です！

何故に麻Ｉ宇介氏が『ラ・ストラーダ』を出したのか？
については、書籍を読んでいただく事にして、
それにしてもこのニュージーワインはヒジョーにコスパに優れているんですね♪

果実の充実度はもちろんなのですが、決して押しが強い訳ではなく、
適度な緊張感がビューティフルな味わいを醸し出しつつ、しかも見事な調和を見せてくれます。

『ウスケボーイズ』３人を前にした、麻Ｉ宇介氏最後の講演会は、２００２年のことでしたので、
日本ワインに対する、業界の評価がマダマダの時代でした・・・
その時代に出されて飲まれた『ラ・ストラーダ』は、
今の彼らが、例えば２００４年物を飲むことでの、感じ方とは違うのは確かでしょう・・・

賀状書きながらも、そんなん考えてしまうのは、
ワインヒートの性（さが）でしょうか？