第５９回 ワインとキュイジーヌの夕べ

５９回を数えた『キュイジーヌの会』に、１０名のワインヒートが集まってくれました！


季節は秋めいてきましたが、今回もピノ・ノワールの流れ！


ヴォーヌ・ロマネの３本が表のラインナップでして、


隠しアイテムは、ドイツのバーデンのシュペート・ブルグンダーとソノマのピノ♪


特にもバーデンのシュペート・ブルグンダーが面白かったんですね・・・


ドイツのピノもココまで来たんですね、って感じでしょうか。


僅かに底アジにドライ感は残るものの、バランスは全く持ってＯＫ！


美味しくいただきました！


ウェルカム・シャンパーニュを２本用意しまして、ワインは９種類、


ですから、一人一本換算のワイン会！


予想にたがわず大盛り上がりで、楽しみましたワインとキュイジーヌ！


まずはワインリストをご覧下さい↓


1.NV Champagne Brut Blanc de Blancs Pierres Gimonet & Fis


2.2008 Chassagne Montrachet Michel Niellon


3.2004 Rodano Tua Rita Toscana bianco Italy-Blind-


4.2008 Schlossgut Ebringen Pinot Noir Trocken Baden -Blind-


5.2007 Vosne Romanee Christophe Chevaux


6.2004 Barham Mendelsohn Pinot Noir Jim Clendenen Russian River Valley Sonoma-B-


7.2007 Vosne Romanee Vielles Vigne Cecile Tremblay


8.2005 Vosne Romanee 1er Cru Aux Brulees Bruno Claverier


9.2004 Geoff Merill Shiraz Reserve Mclaren Vale Australia-Blind-


という事で、個別のコメントは後ほど！


今日は今日とて、酔ってますのでまた明日！


では・・・

ワイン会の当日にウォーキングですか？

夕刻４時半には仕事を終え、大急ぎでバスに乗り、


歩いては乗り継ぎ、また歩く・・・


悠長と言われつつも、７時半のワイン会までワタクシ出番もなし！


『あるでしょ！色々・・・暇だったら、手伝って！！』の声が、


聞こえそうでもあったのですが、歩くと言ったら、歩くんじゃい！


とまるで、三歳児並みの自己中を発揮し、そんなことで帰って参りました！


でも、変なことすると、変なこと起こると言いますが、


見たんです、ＵＦＯ・・・津志田のバス停のところで、


『ピンクレディ』復活にでも、あわせての『ＵＦＯ』なのでしょうか？


雲の切れ間の、白い発光体がそれ・・・


いずれ、今日のワイン会ソッチノケで、悠長すぎますよね・・・

２００８ シャンボール・ミュジニ クロ・デ・ロルム ジャック・カシュー

ヴォーヌ・ロマネの雄、ドメーヌ・ジャック・カシューに、


シャンボール・ミュジニの地所があるとは、気がつきませんでした！


先日の『雪のＵ収穫祭』で、『クロ・デ・ロルム』というヴィラージュ物の０８’産を、


ご相伴に預かったのですが、コレが、ヒジョーに興味深い代物だったんですね・・・


何が興味深いかと言いますと、同じ『ジャック・カシュー』でも、


シャンボール・ミュジニは、ヴォーヌ・ロマネとはスタイルが全く違うわけです！


それはテロワールの違いだけではなく、もっとネッコの所での違い・・・


ドンだけ違うか？と言いますと・・・


端的にいえば、ヴォーヌ・ロマネの黒に対して、シャンボール・ミュジニの赤！


シリアスなニュアンスに対して、開けっぴろげなニュアンス！


０８’シャンボール・ミュジニ　クロ・デ・ロルムは、


まるで、炎天下のもとで、木に生った完熟の赤いフルーツを、


そのままもいで頬ばったかのような、瑞々しい感触といいますか・・・


そんな、ある種の開放感を感じるわけです！


いずれ、こんなワインは何年か待ってみたら、一体どうなるのでしょう？


そんな、不思議なポテンシャルのシャンボール・・・


面白く頂きました！


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０８’はココで↓

シャンボール・ミュジニー・クロ・デ・ゾルム [2008]ジャック・カシュー 価格：3,885円（税込、送料別）

１９８９ ヴォルネイ シャンパン マルキ・ダンジェルヴィーユ

業界のワインヒートのプティ会に、ワタクシが持ち込んだワインはコレなんですね・・・


１９８９年という、ブルピノにとっては、今世紀一ニを争う当たり年、


加えて、ヴォルネイの名手ダンジェルヴィーユと来て、


そしてリューディーは、ヴォルネイ中最強の『シャンパン』と来るわけです！


繊細かつ優美なヴォルネイを、ウリにしているダンジェルヴィーユも、


１９８９物は、思いの他凝縮しており、大物に仕上がっているようです！


特にもシャンパンは、そこのテロワに忠実で、


粘土質土壌からくる、力強さとヴォリューム感、


そして一部の石灰岩土壌からくる、強いミネラル感と繊細さを、


併せ持っているゴージャスぶりなんですね・・・


実はこのスタイルこそ、ヴォルネイらしいキャラクターとも言えるわけですが・・・


で、２１年に及ぶ、ピノにおいては、イササカ長すぎる熟成期間ですが、


待ったが故の、ある種の艶やかさ、妖しさ、神秘性などが垣間見られ、


ある意味ダンジェルヴィーユのメタモぶりに、驚かされた次第！


その香りと来たら、ジビエやらシャンピニオンやらのニュアンス満載で、


味わいは濃密極まりない、ジュクジュク果実が口腔を満たしてくれます！


ニュイのスタイル感は望めませんが、


地方貴族の脈々と続く品格の香りは、そこかしこに見出す事ができるワケなんですね♪


自分のワインは、メッコシ可愛く、そんな感じでご相伴致したわけです！

お寒うございます！

今日は中秋の名月なのですが、我が家の屋根の向こうに見える今宵の月は、この通り！


なんか、急に寒空の不吉な雲の、オオカミオトコでも出そうな雰囲気の月でした！


『収穫祭』のダメージも夕刻には霧散し、ワタクシ既に戦闘状態！


こんなに、お寒うございますですが、カラダはビールを欲しております！


『収穫祭』の余韻も消えぬ内ですが、今週末は『キュイジーヌの会』なんですね・・・


実はこの会も、今回で第５９回を数えます！


さてさて、凡そのライン・ナップなのですが、


やはり今回もピノ中心で行きたいと思っております！


そのピノのメインを張る造り手は、『ブリュノ・クラヴリエ』と『セシル・トランブレイ』


なんですね・・・


そのヴォーヌ・ロマネのヴィラージュとプルミエに加えまして、


ブラインド含めて、５本のピノらしきワインが並びます！


スタートに泡、白２本で１本はブラインド、そして最後に１本濃厚系・・・


そんな流れになる予定なんですね・・・


という事で、いつものように、参加御仁はご油断無きように頼みます！