きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

しらすの梅シロップ漬け

2020-01-27 | 和えもの
きゅうりとしらすの酢の物

胡瓜の塩もみと、しらすの梅シロップ漬けを合わせたダケ



◆胡瓜を薄塩であえ、シンナリしたら絞る

◆しらす干しは茹でて乾煎り、梅シロップと千鳥酢、少しの塩
　冷蔵して一晩ほど漬ける................

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