キャロットラペ（くるみ添え）

つくりおきの人参サラダに、カリッと香ばしく煎った胡桃を添えた

カリカリしてて、すごく美味しかった


◆人参（スライサーで繊切り）
◆ゲランド（薄塩）
◆白バルサミコ酢
◆オリーブ油（オレアウルム）

　・和えて冷蔵庫保存

　・汁気をきるように盛りつけ

◆くるみ（煎ったもの）

　・パキパキ折りながら振りかける


最近うちは、調味料は極力ひかえめで優しい味にしている




奥に写っているのは、有機菜をつかった無添加の野沢菜漬け

◆野沢菜漬け（群馬県前橋市・シヅカ漬物）

あぶり栃尾あげ・・・角川かぶ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

◆栃尾揚げ

　・魚グリルでカリッと炙って

◆角川かぶ（山形県戸沢村）
◆大根（北軽井沢）

◆タヒチライム（佐賀県）
◆御用蔵しょうゆ（ヤマキ）


「角川かぶ」は、山形の在来種のかぶだそう
小さな赤大根のような形で、ピリッと辛くて美味しい



ほか............................

◆たまご納豆（タレ・からし・卵黄・細葱）
◆のり



ひとくちづつ海苔で巻いて食べた


◆真法華のひらき（宮城）



脂がのっていて、とっても美味だった


・・・おまけ・・・


さぼった朝。