トンかつ弁当・・・万葉軒

デパ地下へ買いものに行ったら、駅弁が売っていた

おひるに、はじめ奈良の柿の葉ずしを手にとったんだけど
ふと横をみると「千葉シリーズ」が並んでいる.......

あぁ～あった～食べたかったのがぁ

それがこの万葉軒の「トンかつ弁当」だ



他にもあったけど、この元祖のチープな感じがそそる

千葉駅に売ってるらしいんだけど、おっとが買ってきてくれない
それで諦めてたけど、思わぬときにゲットできた.........

うふふ、これ書いたら食べます

フランクフルタークランツ

「フランクフルト市の王冠」って意味らしい

バームクーヘンで有名な「ユーハイム」のケーキ
懐かしいバタークリームのドイツ菓子..........



先日、「お直しとか」って本を読んでいたら登場して美味しそうだな～と
だもんで、さっきデパ地下いったついでに買ってきてしまった........



フワフワのクリームの上に、うっすらとシュガーコーティングしてるとこが美味しい
恐れていたほど甘くはなく丁度いい感じ、洗練されていてシンプルで好きな味だ

このまま常温保存で５日ほど持つらしい

定番になるかも

鰹の唐揚げ・ゴーヤ柴漬け・民田茄子からし漬け・・・おっと朝餉

◆ごはん（白米）
◆おつゆ（小松菜）
◆しらす納豆

◆民田茄子からし漬け（月山パイロットファーム）

◆ゴーヤ柴漬け（※下記事）
◆アスパラガス（出汁ゆで・マヨネーズ）

◆鰹の唐揚げ

　・鰹刺身ぶつぎり・おろし生姜・味の母・醤油・・・２日漬け
　・コーンスターチ・太白ごま油
　・レモン


　　　・・・


◆ヨーグルト・キウイ・珈琲（あさげ前）




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自家製ちりめんじゃこ

釜揚げしらすを、レンチン♪して乾かす


◆回転台にオーブンシートを敷いて、平らに「しらす」を並べる

◆２分ほどレンチン
◆取り出して軽くほぐす（レンジの中の蒸気を逃がす、窓の水滴を拭く）
◆再び２分ほどレンチン、ほぐす、蒸気の始末

◆１分ほどレンチン、ほぐす、を２～３回くらい繰り返す（好みの乾き具合まで）
◆冷ましながら水分を飛ばす
◆冷蔵



釜揚げを自分で乾かすと、臭みがなく美味しいし好みの加減ができて便利

ひじき炒飯・小松菜スープ・・・おっと弁

◆ひじき五目煮（※下記事）
◆卵
◆ゆでアスパラガス
◆ごはん（白米）

◆太白ごま油
◆味の素
◆塩
◆テーブルコショウ
◆醤油

お弁当の場合は「焼きすぎない」よう注意する


◆出汁（煮干し・昆布・干し椎茸・かつぶし）
◆水・貝柱スープの素
◆塩・胡椒
◆小松菜


◆夏みかん（ジューシー）