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きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

甘酒・(豆乳と酒粕)

2012-01-21 | 甘いもの

ひどく寒いし、オットがまた薬缶を「無意味」にチンチン沸かしだしたので
ストーブの上の薬缶はどけて、かわりに「甘酒」の鍋を置いた

くつくつと静かに煮えたって、部屋中が「い~匂い」になる


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◆酒粕(板)

◆豆乳(無調整)

◆水

◆きび砂糖

◆塩(少々)

◆生姜汁

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牛乳で拵える【甘酒ミルク】にしようと冷蔵庫を開けたら
豆乳が残っていたので、気が変わって「豆乳あまざけ」になった

適度にコクがあって、かつサッパリしてて

かなり美味しくできたもんで、ちょっと驚いた........
オットも喜んでいたし、これからは残ったら「甘酒」にしよう


ぽっかぽか
コメント (4)
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