きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

栗ごはん

2009-09-22 | ゴハン・パン・メン


正直....あまり好きじゃない(笑).........

栗とか薩摩芋の入ったごはん...........

とくに栗はモソモソしてるから苦手........

でもオットが喜ぶし.........

今年は自分で下拵えしたから、がんばって炊いた。


でも、自分好みに少し工夫する..........

◆栗は小さめにカットして...........
 薄味で軽く煮たもの(水・醤油・砂糖)
◆チキンスープ
◆醤油・塩・日本酒(少々)
◆にがり数滴

普通に炊く.........。


チキンスープは........

「わかめスープ」と同じ、ローストチキンの骨の........



脂分を除去した「スッキリ味」だから........
栗の風味を壊さない...............

栗もシットリ柔らかく炊きあがり..........

混ぜると潰れ、ご飯にまじって美味しい........

今までで1番おいしく炊けたかもぉ~(笑)。




◆栗ごはん・わかめスープ
◆若布のベーコン炒め
◆胡瓜・ミョウガの即席漬け
◆ワカサギの佃煮
◆甘い玉子焼き
◆茄子・青ナンバンの油焼き


連休中......適当だったり外食したり........

いいかげん飽きてきたから、ちゃんと作る......

地味だけど.................

やっぱり自分で拵えた「ごはん」は美味しいなっ......

気持ちよく胃に収まり、身体がホッとする.........。


本当はもっともっとサボリたいけど(休みだから)........

外食とか市販品とか簡単とかが続くと............

心が殺伐としてくる、胃の調子もオカシクなるし.......

結局はキッチンの番人となる.......とほほん。
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若布のベーコン炒め

2009-09-22 | オカズ・肉・魚


お刺身の若布.............

端っこの硬いスジを「ピ~ッ」と外して.........
適当な大きさにカットする................。




まずは「お刺身」で食べる(スダチ醤油).............。


その後は...................

上の厚い部分と、下の薄く柔らかい部分とに分け..........

厚い部分は細切りにして............
ベーコンと炒めあわせ、お醤油をジャッと.........

ご飯に凄く合うオカズ(トップ画像).........。


柔らかい部分は...............

・・・若布スープ・・・


ローストチキンの「骨」でとったスープ.........



骨の他に、わずかに鶏肉もついているから..........
短時間で、美味しいスープがとれる............

いったん冷蔵庫で冷やしてから「漉す」.........
脂が固まっているので、澄んだスープになる.....。

◆日本酒・醤油・塩
◆若布・金ゴマ


お刺身若布......我が家に1パックは多い..........
当然ながら「日持ち」がしないので..........

急いでアレコレと展開し、食べきっている.......。
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町田・商店街

2009-09-22 | 好きなこと


シルバーウィーク............
みなさま、いかが御過しでしょうか.......

旅行はムリなので.................
せめてドライブでもと思いたいのですが........
連休に、高速に乗るなんて自殺行為..........

じゃ~隣町を散策しに行こうか~となった.......

東京都町田市..............
うちとは隣接してる街.........

骨董市などでは訪れていますが...........
なんせ早朝なので、街はスタートしておらず......
いつも、骨董市のみで帰宅していて........

面白そうな商店街があるから.............
いちど、ゆっくり覗いてみたかった..........

でっ一般道を走って.......スイスイと........

ん?渋滞..........気づけば「246」の上..........
甘かった、高速が渋滞していれば一般道も混んでいる(笑)

早朝だと20分程度の道のりが.....1時間近くかかる。



商店街じゃないけど................
まずは、いつもオンラインショップで見ている.......
百福」さんを冷やかして....................


ぶらぶらと......裏通りを商店街へ..............

トップ画像の記念碑?や...........



神さんに御挨拶しつつ歩く............


・・・お世話になってる乾物屋さん・・・


地元のデパ地下に出店してるので............
粉物・乾物・調味料を買っている....その本店かな?



同じような乾物屋さんが、なぜか多かった.............

あとは激安洋服店とか靴屋も多かったなぁ...........
期待してた「金物屋」がなくてガックリ...........。


本通りがあって............

そこから色々な横丁に分かれている...........


そのひとつ.......



この饅頭屋......

小龍包を揚げて売っている...........
熱々を店先で頬張る............

食べてみたかったけど、TVで紹介されたので行列........
暑くて汗だくだったし、見学だけしてスルー........
奥へとテクテク入る................

途中でふりかえってみる............



不思議な空間..............。


再び本通りへ戻る.................

もっと奥に進んでいくと............

今度は飲食店が犇めきあっていた.............

なにか食べて帰ろうか~と思ったが...........

焼き肉・ホルモン・揚げもの系.........

焼き鳥・居酒屋・立ち呑み屋..............

そして、町田はラーメン激戦地区なので.........

あらゆる種類のラーメン店.............

人気店は行列してるから、すぐわかる...........

若者たちの洪水だった...............

中年夫婦の胃袋には、非常に不向きとわかり.......
とっとと逃げ出してきた(笑)...........。


ひぃ~暑いグッタリ.....足パンパン........

本当は、もう一つ寄り道をしたかったが.........

力尽きる(笑).................

町田って賑やかな街で活気があるけど.............

うちには、静かな青葉区が向いてるな~と......

帰宅したらホッとした..............


・・・おまけ・・・


駅横の交番..........
赤レンガで可愛かった..........。
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