ほっけの干物

うまそうなホッケの干物を見つけて
焼くだけ！！



らくちん

ほうれん草のバター炒め

いきのいいほうれん草を見つけて
バターで炒めて
塩を振るだけ！！

かりかり鶏の豆腐サラダ

写真はブレてるが味は大丈夫


我家ではメインディッデュになってしまう豆腐のサラダ。
鶏もも肉１枚と豆腐１丁、レタス、ワカメ、海苔、と具沢山。
ボリュームたっぷりだと思うんですが
いかがでしょう。



かりかり鶏は、よく下味をつけて売ってる鶏もも肉を
利用しました。
塩味のです。
それが無いときは普通に塩・コショウして
お酒にちょっと漬けておきます。

それを魚焼き用のグリルの網に乗っけて
両面こんがり焼きます。




これを細めに切ります。

お皿にレタス・わかめを敷いて豆腐を適当に切ってから
並べ乗せ、その上にかりかり鶏を並べます。

ドレッシングは
オリーブオイル・酢・醤油・わさび・ネギのみじん切り。


もみ海苔がとっても合います。
たっぷりかけて召し上がれ。

せりのナムル

このごろセリが出まわってきたでしょう？
普通茹でちゃうけど生も美味しい。


セリを３ｃｍ程度の長さに切って洗います。
水切りしてザルの上から胡麻油をさっとかけて
混ぜます。




食べる時にお皿に盛って
白ごまとお醤油をかけます。


せりの香りがいいわ～。

お弁当-１８

ご飯（寒天パウダー炊き）+ごま
鉄砲漬け・めんたいこ
ロースカツ・レタス・ブロッコリー
カブのさっと煮（かぶ・厚揚げ・がんも）


お弁当なら量が少ないので
カツでもＯＫだね。