竜飛岬～～（＾＾）

週明け月曜日！
今日は久しぶりに本マグロのみはいくらか数があり、
津軽海峡の天然本マグロを中心に、
北大西洋のボストン・カナダも出ていました（＾＾）

いままで脂の薄かった津軽海峡のまぐろにも
徐々に脂が乗りはじめ、なかなかいいマグロ！！
ばかりになってます（＾＾）




この魚は休み前に仕入れた青森県、竜飛岬は天然本マグロ♪

写真の部位は腹のヒレ辺りになりますが、
ここの部位でもなかなかの脂（＾＾）
この魚の腹１番（大トロ）は本当に
『THE・近海本マグロ』
といえるいい物でした！！


徐々に涼しくなり、水温が下がってくるこれからの季節！
近海の本マグロが美味しい時期になってきますね～（＾０＾）

他にも大西洋のカナダ産天然本マグロも仕入れてます！
こちらもなかなか素晴らしいマグロで、
マグロが美味しい時期を物語るようにダンベの中は
いい魚ばっかり（＾－＾）♪


いや～
「食欲の秋」
ですね～（酒欲は通年ですが・・・＾＾；；）


津軽海峡の太平洋マグロとボストン・カナダの北大西洋マグロ！
２種の美味しいマグロが同時期に味わえるのは今の時季だけです！！


まぐろって
『おいしいなぁ～～♪』