一安心♪

先週の土曜日にたった一本だけ競り場にあったアメリカはニューヨーク産天然本マグロを今日朝一番で卸しました。さすがは大西洋の天然物!!ご覧の通りに間違いなく良い魚です(^-^)お値段が結構な値でしたので卸して中を見るまではヒヤヒヤ(^^;;競りである程度自信を持って買うのですが、実際のトコ、魚は卸してみなければわかりませんからね。。ホント一安心です(^^)


今日はマグロ類、数は多少ありましたが天然、養殖問わずなんでも高くあまり『買い時』の競り場ではありませんでした。どうやらどこも週末は売れ口良かったようですね！明日は今日より相場が下がってくると思われますので(まったく希望的観測ですが…下がってくれないと困ります:<)ちょっと多めに仕入れたいものです。


ここのとこ、魚が少なく『見切り、お買い得品』をお出しできなくてすみません(T_T)本当はこのような時期にお出しできればベストなのですが…