食べくらべ♪♪

今日は入荷も少なく、相場がすごく高くなってしまいました(泣)特にメバチマグロがありません。聞くところによると、地方の方が値段が出ているらしく、地方市場に回されているようです。。今日これだけ高ければ明日は築地に来るかな？？

先ほど、ちょっと時間があったのでまかない作ってみました(^-^)v
『マグロ食べくらべ三色盛り』です。左からニュージーランド産インドマグロ、境港産まき網本マグロ、そしてオーストラリア産メバチマグロです。こうして並べて見ても違いがわかりますが、食べくらべるとさらにそれぞれのマグロの特徴がハッキリとわかります！インドは色も濃いが味も濃い、本マグロは程よい酸味がgood、メバチは後味のサッパリ感がクセになりますね～

ただ一つ、共通してる事はどれもマグロはうまい！いや～マグロって本当に美味しいです(~▽~＠)♪♪♪


明日は築地場内、水曜日ですが１ヶ月ぶりの開市でーす！！