またまたハイメと共同クッキング。
三日間メニューを考え、当日一緒に市場へ行き夕方プールに入り19時過ぎから調理スタート。
今回はベジタリアン、がテーマ。
先週まで暑かったのでそうしたのですが、今週から朝晩涼しくなり、もう少し火を使ってもよかったかもね、といいながら、ワイン片手にクッキング。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/a4/3d3330d713088c066536a6250ca37195.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/34/dafd3a29ba28b7efbbe0f663aceaef4e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/91/b18e1c92212b145dfd0290000d00cd28.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/3a/d35974ba8a6258b051ed40b049215ab7.jpg)
メニューは
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/21/8550731f3ae1daa1240d545ef903f4db.jpg)
食べるガスパチョ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/45/511a87003ef941a0c1f73d9afe25a2f7.jpg)
ナバハスとキムチ、卵黄添え。
卵黄は2時間前に同量の塩砂糖にくるみ、水分を抜きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/75/41c99e6ef1be870914ccee0845e8d10a.jpg)
鰯、梅、紫蘇巻き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/ab/c6df1d772e38a78656bf39cef9add3dc.jpg)
ビーツの甘酢和え
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/90/8d3fc484631d3a6f587237f8dd62ed23.jpg)
メロンと日本酒のスープ、キュウリシャーベット添え
でした。涼しいメニュー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/eb/cd1e2252819c2d7086f6e783573845ab.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/05/dba4f1cb61b6be9181f59d135b1d1baa.jpg)
定期的にやらないと寂しくなる不思議な恒例企画。
幸せな夕べ、でした。
三日間メニューを考え、当日一緒に市場へ行き夕方プールに入り19時過ぎから調理スタート。
今回はベジタリアン、がテーマ。
先週まで暑かったのでそうしたのですが、今週から朝晩涼しくなり、もう少し火を使ってもよかったかもね、といいながら、ワイン片手にクッキング。
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メニューは
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食べるガスパチョ
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ナバハスとキムチ、卵黄添え。
卵黄は2時間前に同量の塩砂糖にくるみ、水分を抜きます。
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鰯、梅、紫蘇巻き
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ビーツの甘酢和え
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メロンと日本酒のスープ、キュウリシャーベット添え
でした。涼しいメニュー。
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定期的にやらないと寂しくなる不思議な恒例企画。
幸せな夕べ、でした。