オードブルいちじく編

大量にいただいたいちじく、生でそのまま食べるのは朝。
夜はオードブルとして登場します。

オリーブオイルで出来ているマヨルカクッキー（甘くない）の上に、ソブラサダという豚の腸詰パテをぬり、その上に輪切りにしたイチジク、少しだけ砂糖を振って、オーブンへ。

という簡単なものなんだけれど、スパイシーなソブラサダと砂糖が少し焦げた状態（カラメル状態）のいちじく。相性抜群。
考えてみたらすべてマヨルカ産のオードブル、でした。