エスニック料理、好きやねぇ～

最近、私の両親と密に付き合っております。
それが結構ストレスになっているようだ。
結果的にエスニック系の料理を好んで食べ、ストレスを発散させようとしているのかも。


↑ドネル・チキン・キャバブセット、ライスを撮り忘れました。病み上がりの京女発注。

エスニックってなんだろう？
エスニック（ethnic）＝「民族の」という意味なんですが、日本でエスニック料理というとインドネシア、タイ、など東南アジアの料理やインド、西アジア、中近東といった地域の料理もさしている場合が多いかも。
京男は、最近というより昔からエスニックが好き。
フランス料理やイタリア料理、中国料理ではなんか物足りない。
刺激なのかな・・・・。


↑日替わりスープ

昨日もまたまたペルシャ料理アラシのキッチンに行った。
最近、京大病院に行くことが多いからか行く機会が多い。


↑チキンカリーセット、最近はライスを選択するのが多い。

ランチのチキンカレーを初めて食べてみた。
ナンではなくライスで注文。
「辛さが３段階あるけど、どれにする？」とアラシさん。
「一番辛いレベルのは、どんなものなの？」と京男。
「それは、一口食べて顔が真っ赤になって、水水！と叫んだ人がいる」とのこと。
「ならその辛さ」と京男。
「本当に大丈夫か」と心配してくれた。
それで出て来たカレーを食べて全然辛くなかった。ビィヤントの甘口にも負けていると思う。一度ビィヤントの辛口を持って来てあげようかな・・・。
一口食べて真っ赤になった人ってどんな人だろう？？
私がおかしいのだろうか・・・京女にも食べてもらった。
「彼女も別に辛くない普通」と行った。
ひょっとして京男と京女が異常なのかも。
それとも世の中の大部分の人が辛さに弱いのか？
なぞだな・・・。


↑ブトゥワ（鶏のレバー、心臓、軟骨、砂ずりのミックススパイシーな炒め物）これがなかなかナイスな辛さだった

別の日に待ちを歩いていて、ヤク＆イェティの姉妹のお姉さんとすれ違った。
会釈をしたら食べたくなった。
それで行ってランチを食べる。


↑コチ（ネパールの焼き餃子）これが御飯の代わりにしています



両方のお店で隣にお座りになったご婦人方が面白いかった。
話しが聞こえるじゃないですか。
中近東とかを旅行するのが趣味らしく、色んな国に行っている。
だから日本に帰ってきても、こういうお店に懐かしくなって来られているらしい。
かなりの年配のお母さんと娘さんがこういう料理を食べながら「あの国はこうだった。ああだった」と話されていた。
いいですね。そういう女性達、素晴しい行動力と冒険心だ。
心の中で拍手でした。

	和菓子
	中村 肇
	河出書房新社

↑これから暫くの間、京男の和菓子本のお知らせをさせてもらいます。説明は１月２７日の記事をご覧ください。（色のかわっている部分をクリックすると表示されます）

Twitter→@kyo_otoko