☆牛肉と野菜のタレ炒め☆

【昨夜のメニュー】
　牛肉と野菜のタレ炒め（牛肉・小松菜・ピーマン・ブナピー）
　炙りスモークサーモン
　豆腐（生姜）
　たくあん
　キムチ
　納豆（あおさを加えました）
　オクラのおかか醬油和え
　ごはん

昨夜は 特に変わったものは無いですね。
四角いお皿が多いなぁ。。。
豆腐の器も角度を変えれば正方形に見えるんですよ。
（昔買ったものですが、「折り紙」って名前が付いて売られていました）

☆カンパチのお刺身☆

【昨夜のメニュー】
　カンパチのお刺身（徳島県産）
　厚揚げの牛肉巻き（照り焼き味）
　チャプチェ
　（永谷園のチャプチェの素を使用。牛肉・ピーマン・ブナピーを加えました）
　たくあん
　ごはん
　ヨーグルト（チチヤス しっかり鉄分ヨーグルト）

今日は「曇りがちの晴れ」・・・ という感じのお天気です。
最高気温は２８℃
まだまだ、涼しい・・・ とは言えませんね。

昨夜はカンパチのお刺身を食べました。
サクで買ったカンパチです。
前回食べたのは春頃だったみたい。
とても美味しかったですよ

☆太刀魚の竜田揚げ☆

【昨夜のメニュー】
　太刀魚の竜田揚げ（徳島県産の太刀魚です）
　おでん（３日目）
　豆腐（ネギ）
　たくあん
　サラダ（プチプチ海藻麵・レタス・きゅうり・ピエトロドレッシング グリーン）
　海鮮巻き
　ごはん

昨夜から雨が降ったり止んだり。。。
でも、冷たい雨ではなく、今日も気温は３０℃あります。

おでんは３日続きましたが、これできれいに食べ切りました。
次に登場する時は秋も深まっているかな？
もう冬になっているかも。。。

メインは 「太刀魚の竜田揚げ」
地元産の太刀魚を使って作りました。
太刀魚はどんな食べ方でも美味しいですよね。
これも文句なしに美味しかったです

☆スナックチキン☆

【昨夜のメニュー】
　スナックチキン
　おでん（２日目）
　茄子の漬物（市販品）
　サラダ
　（アミエビ・フルーツトマト・レタス・きゅうり・ピエトロドレッシング グリーン）
　ごはん

昨夜もおでんの登場です。
大根と卵が美味し～～い。
ミニがんもは口に入れた瞬間に溶けていく感じで最高です。

３日目の今日は・・・
少しだけ残っているので
あまり煮込まなくてもいい おでん用のミニはんぺんを追加して食べたいと思ってます。

☆おでん☆

【昨夜のメニュー】
　おでん
　お寿司（マグロたっぷり盛り合わせ）
　たくあん
　味噌汁（わかめ・ネギ・エリンギ・小松菜）

昨夜はお寿司を買って来ましたよ。
でも、メインは朝から仕込んだおでんなんですけどね。
こちらはまだまだ連日３０℃くらいあって暑いのですが、
何だか無性に食べたくなってしまって。。。
たくさん作ったので今夜も食べます。
（今回のおでんに牛すじは入っていません）

☆ネギ塩豚カルビ丼☆

【１０月７日（木）の晩ごはんメニュー】
　ネギ塩豚カルビ丼（「こうちゃん」さんのレシピを参考にしています）・フルーツトマト
　えびと空芯菜とぶなしめじのかき揚げ
　豆腐（ネギ）

昨日はブログをお休みしたので
これは木曜日の晩ごはんになります。

何度も作っているこの丼は
お塩そのものは使っていないのに、ちゃんと「 ネギ塩」 の味がするのです。
レモンを多めにするのが我が家流。

☆焼き鮭☆

【昨夜のメニュー】
　焼き鮭（銀鮭）
　納豆（あおさを加えました）
　空芯菜のおひたし＋釜揚げしらす
　きゅうりのにんにくポン酢漬け
　牛焼肉サラダ
　（牛肉（前日の残り）・きゅうり・キャベツ・玉ねぎ・ピエトロドレッシング グリーン）
　ごはん
　みかん

今日も最高気温２９℃　・・・暑いです！
出掛ける時は薄手の長袖を羽織っていますが、
家の中ではまだまだ半袖とかフレンチスリーブといった夏服で過ごしていますよ。

昨夜は冷凍庫にあった鮭を焼きました。
銀鮭なので脂がのっています。
そして・・・連日、空芯菜登場～～♪
昨夜はおひたしで。
おひたしで食べるのも美味しいです。
茹でると葉にぬめりがあることがよくわかりますね。

☆牛焼肉☆

【昨夜のメニュー】
　牛焼肉・フルーツトマト
　ピーマンのおかか醬油炒め
　空芯菜のシンプル炒め（塩コショウ＋ガーリックパウダー）
　きゅうりのにんにくポン酢漬け（リュウジさんのレシピ）
　ひじき煮
　ごはん

連日、秋晴れで気持ちが良いですね。
でも～気温も高い。
今日も３０℃近くになりそうですよ。

昨夜は・・・
何の目的もなく購入していた牛の薄切り肉。
ハッシュドビーフ、すき煮、肉じゃが・・・　と、一応考えてはみたのですが、
どれも作る気（・・・というか、食べる気かな？）になれず
結局、フライパンでサッと焼いただけの 「焼肉」 になりました。
パパはすだち醤油、息子は焼肉のタレ、娘と私はわさび醤油でいただきました。
簡単だけど美味しい！　・・・助かります。

ピーマンと空芯菜は家庭菜園のです。
まだ元気ですよ～
きゅうりはずっと高値ですけど（今でも）、
このお漬物がまた食べたくなったので買って来て作りました。
これ、ホント好きです。 美味しい

☆釜揚げしらす＆マグロのたたき丼☆

【昨夜のメニュー】
　釜揚げしらす＆マグロのたたき丼
　茄子とピーマンの味噌マヨ炒め
　鶏の唐揚げ（惣菜）
　フルーツトマト
　ひじき煮
　みかん

昨夜は簡単＆美味しい丼ものでした。
最初、マグロのたたきだけにしようと思ったのですが、
ちょうど釜揚げしらすも買っていたので両方乗せちゃいましたよ～


　　


久し振りにおやつ画像です


和菓子も好きですよ

☆ささみの酒蒸し☆

【１０月１日（金）の晩ごはんメニュー】
　ささみの酒蒸し（にんにく醤油でいただきました）・ミニトマト
　大根・ぶなしめじ・ウインナー巻き（練り物）の煮物
　キムチ
　ゴーヤの丸ごと揚げ
　ごはん

この日はささみの酒蒸し（レンチン）であっさりと。
煮物もダシを効かせた薄味です。
ゴーヤはもう終わりかな？
細いゴーヤだったので、また丸ごと揚げにしました。


　　


友人から高級 「生」 食パンを頂きました♪


「乃が美」 のです。 やわらか～い