☆太刀魚の塩焼き☆

【今夜のメニュー】
　太刀魚の塩焼き
　豚肉ともやしのレンジ蒸し（ポン酢で）
　いか入り練り物
　キャベツとエリンギのバター醤油炒め
　トマト
　和風キムチ
　ごはん

今夜はパパ抜き３人での晩ごはんです。・・・パパは仕事でした。


　　


今日はお昼ごはんの写真を撮ってみましたよ～
最近、気に入っている 『ぶっかけうどん』 です。
海老の天ぷら・半熟卵・大葉・刻み海苔・揚げ玉をのせました。
揚げたての海老の天ぷらがサクサクで美味しかったです

☆淡竹と豚肉の炒め物☆

【今夜のメニュー】
　淡竹と豚肉の炒め物（淡竹・豚肉・人参・エリンギ）
　ベビーホタテのバター焼きのせサラダ
　　（ベビーホタテ・キャベツ・きゅうり・オニオンジンジャードレッシング）
　ソフトいか
　マカロニサラダ（きゅうり・人参・ツナ）
　豆腐（鰹節・揚げ玉）
　栗入りお赤飯（義母作）

今夜はお野菜あります
買い物にも行ったし、お義母さんからも貰ったので。

「ベビーホタテのバター焼きのせサラダ」は、
先日作って好評だったのでまた作りました。
ホタテは軽～～く焼いてあるだけなのでほとんど生の食感で美味しいです。

☆長崎ひとくち餃子☆

【今夜のメニュー】
　長崎ひとくち餃子（お義母さんから）
　うまかつ
　明太子入りはんぺん
　卵豆腐
　トマト
　青唐きゅうり
　もち米入り炊き込みごはん（鶏肉・エリンギ・もち米 他）



小さなひとくちサイズの餃子はお義母さんからの差し入れです
国産豚肉100%のとっても美味しい餃子でした～♪　

こちらがその餃子です↓　　たぶんお取り寄せした餃子だと思います。



今夜は野菜不足ですね。。。
じゃがいもや人参、玉ねぎ、ピーマンなどはあったんだけど・・・
メニューを考えるのが面倒になっちゃって

炊き込みごはんは大人気でした♪
もち米を加えたのでもっちり感があって美味しかったです。


　　


今日も蒸し暑かったですね。
扇風機だけでは暑さに耐えられなくなり、エアコンのスイッチをONしてしまいました。
ドライモードでも全然違いますね。快適です

☆アジフライ☆

【今夜のメニュー】
　アジフライ（タルタルソースで）
　ピーマンとエリンギのごま油炒め
　うまかつ
　明太子入りはんぺん
　酢の物（きゅうり・わかめ・釜揚げシラス）
　青唐みそきゅうり（前に母から貰った岡山のお土産）
　トマト
　ごはん

今夜はアジフライです。冷凍ものを自分で揚げました。
初めて買ってみたんですけどなかなか美味しかったです。


昨日今日とお天気良かったんですけど、明日からはまた梅雨空になるそうです。
我が家の庭のケヤキに野鳩が巣を作っているので、
大雨とか降ってしまうと濡れちゃってちょっと可哀相かな。。。

☆ツバスの塩焼き☆

【今夜のメニュー】
　ツバスの塩焼き
　ベビーホタテのバター焼きのせサラダ
　　（ベビーホタテ・レタス・水菜・紫玉ねぎ・オニオンジンジャードレッシング）
　ごぼう巻きとキャベツとマッシュルームの煮物
　和風キムチ
　味噌汁（お惣菜の天ぷら［えび・いか・ちくわ・たけのこ］・わかめ・ネギ）
　ごはん

「ツバス」とはブリの若魚のこと。
ブリは出世魚なので、『ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ』と変化するんです。
脂っぽくなくてあっさりとした味のお魚です。

煮物にマッシュルームを入れたら驚くほど小さくなってしまいました
何だか見た目がブナピーみたい。。。

お味噌汁に入れた天ぷらは少量パック（1人前）のお惣菜。
それぞれを4等分しました。
お味噌汁にちょこっと入れるだけなので少量で十分です

☆牛冷しゃぶサラダ☆

【今夜のメニュー】
　牛冷しゃぶサラダ（牛肉・レタス・キャベツ・水菜・マッシュルーム・ポン酢＋マヨ）
　白身魚のフライ（タルタルソース）
　焼き油揚げ
　トマト
　和風キムチ
　ごはん

今日はジメジメしてものすごく蒸し暑かったです。
暑いのが大嫌いなのでホント憂鬱な季節ですよ。
テンション下がりますよね。

☆豚肉といかの炒め物☆

【今夜のメニュー】
　豚肉といかの炒め物（豚肉・いか・玉ねぎ・人参）
　ガーリックシュリンプ＆レタス
　ビーフメンチカツ（チルド製品を自分で揚げたもの）
　煮豆（金時豆）
　トマト
　ごはん





「豚肉といかの炒め物」に使ったいかは小振りのするめいかです。
やわらかくて美味しかったですよ～。

「ガーリックシュリンプ」は味を付けて３時間くらいしてから焼きました。
本当は５時間漬け込むといいらしいです。
でも十分美味しかったですよ♪　お気に入りです

☆お刺身☆

【今夜のメニュー】
　お刺身（太刀魚・ズワイガニの爪肉）
　焼き鳥（もも＆タレ）
　豆腐（ネギ＆生姜）
　塩茹での枝豆
　サラダ（レタス・キュウリ・水菜・マッシュルーム・粉チーズ・オニオンジンジャードレッシング）
　ごはん

今夜はお刺身も焼き鳥も買ってきたものなので楽でした

　　

四国も梅雨入りし、今日はすっきりしないお天気でした。
これからジメジメする季節。。。嫌ですよねぇ
食中毒とかにも気を付けないと
息子のお弁当作りにも気を遣います。

☆豚野菜炒め☆

【今夜のメニュー】
　豚野菜炒め（豚肉・ピーマン・紫玉ねぎ・キャベツ）
　ベビーホタテ
　たこ天＆ミニ笹かまぼこ＆キュウリ
　トマト
　21穀ごはん

☆ポテトとオイルサーディンのチーズ焼き☆

【今夜のメニュー】
　ポテトとオイルサーディンのチーズ焼き
　　　（じゃがいも・オイルサーディン・ゆで卵・とろけるチーズ）
　ゆで豚と千切りキャベツのごま油＋醤油和え
　刺身こんにゃく
　たらこ（お取り寄せ品）
　キムチ
　ごはん



「ポテトとオイルサーディンのチーズ焼き」は、塩コショウとマヨネーズで味付け。
オイルサーディンの旨味でとっても美味しいです。

「ゆで豚と千切りキャベツのごま油＋醤油和え」は、
豚肉に片栗粉を付けてから茹でてあります。
つるんとした食感で美味しさUPです。