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☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆ツバスの塩焼き☆

2010年06月16日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ツバスの塩焼き
 ベビーホタテのバター焼きのせサラダ
  (ベビーホタテ・レタス・水菜・紫玉ねぎ・オニオンジンジャードレッシング)
 ごぼう巻きとキャベツとマッシュルームの煮物
 和風キムチ
 味噌汁(お惣菜の天ぷら[えび・いか・ちくわ・たけのこ]・わかめ・ネギ)
 ごはん

「ツバス」とはブリの若魚のこと。
ブリは出世魚なので、『ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ』と変化するんです。
脂っぽくなくてあっさりとした味のお魚です。

煮物にマッシュルームを入れたら驚くほど小さくなってしまいました
何だか見た目がブナピーみたい。。。

お味噌汁に入れた天ぷらは少量パック(1人前)のお惣菜。
それぞれを4等分しました。
お味噌汁にちょこっと入れるだけなので少量で十分です