☆ツバスの塩焼き☆ 2010年06月16日 | 食(料理など) 【今夜のメニュー】 ツバスの塩焼き ベビーホタテのバター焼きのせサラダ (ベビーホタテ・レタス・水菜・紫玉ねぎ・オニオンジンジャードレッシング) ごぼう巻きとキャベツとマッシュルームの煮物 和風キムチ 味噌汁(お惣菜の天ぷら[えび・いか・ちくわ・たけのこ]・わかめ・ネギ) ごはん 「ツバス」とはブリの若魚のこと。 ブリは出世魚なので、『ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ』と変化するんです。 脂っぽくなくてあっさりとした味のお魚です。 煮物にマッシュルームを入れたら驚くほど小さくなってしまいました 何だか見た目がブナピーみたい。。。 お味噌汁に入れた天ぷらは少量パック(1人前)のお惣菜。 それぞれを4等分しました。 お味噌汁にちょこっと入れるだけなので少量で十分です