☆合挽きミンチと野菜のそぼろ☆

【昨夜のメニュー】
　合挽きミンチと野菜のそぼろ
　 （合挽きミンチ・ミックスベジタブル・玉ねぎ・ぶなしめじ・にんにく）
　宇都宮肉餃子（チルド）
　たらこと昆布の旨煮（市販品）
　もずく酢
　サラダ（ベビーホタテ・ほぼかに・キャベツ・レタス・マヨポン）
　ごはん

今日も最高気温が３４℃
・・・って、この気温、もう何日目？


昨夜は、目的もなく買った合挽きミンチで「そぼろ」を作りました。
いつものパターンです。
どうせ食べるならお野菜の栄養も摂りたいので
細かく刻んでたっぷり入れましたよ。
今回は冷凍ミックスベジタブルも。
ミックスベジタブルを買ったのって何年振りかなぁ？
かなり長いこと忘れ去られた存在でした。
ミックスベジタブルで地味なそぼろもちょっとだけ華やかに！？
「宇都宮肉餃子」はちょっと目を離している間にこんがり。。。
（真っ黒に焦げる一歩手前。ギリギリセ～フ？ ）
焼き過ぎてしまいましたが、カリカリとした食感は良かったです。