☆プルコギビーフ丼☆

【昨夜のメニュー】
　プルコギビーフ丼
　（牛肉・新玉ねぎ・茄子・ネギ・えのき・にんにく・ごはん）
　いかキムチ
　レンチン豆腐
　サラダ（ツナ・黄色ミニトマト・レタス・きゅうり）

２日続けて丼ものです。
昨夜は牛肉とお野菜をコストコの 「プルコギのたれ」 に漬けて炒めました。
甘めのタレなので、コチュジャンやにんにくなどをプラスしています。
茄子があったので加えたら、「美味しい」 と家族に好評でしたよ。
茄子はタレに漬け込まず、後から（炒める時に）加えました。