３月２２日(月)

本日の定食内容

手打ちざる蕎麦（北海道産ブレンド）

旬！アサリご飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産・アサリ貝＝愛知産・人参・揚げ・三つ葉）

旬！ほたるいかの辛子趨｡噌（ほたるいか＝富山滑川産・ワカメ＝三陸産・胡瓜＝宮崎産・自家製趨｡噌）


本日はお天気も良く、多くのお客様のご来店有難うございました。
せっかくお越しいただいたのに、売り切れにつき早い時間にお断りすることとなり申し訳ありませんでしたm(__)m
ご来店の前にお電話いただければ、お取おきしておきますので是非ご連絡下さい。

今日は『春』の献立
今季初登場の「ほたるいか」
もちろん産地は富山県滑川産です！まだ少し小粒ですがめちゃくちゃ美味しいです！
「ほたるいか」が美味しくなると、春が来たな～と感じます。

さらに、、ご飯は「アサリ」こちらも今が旬ですね！
どうですか
この立派なアサリ！！！！！

酒蒸しやバター焼きでも味わいたいこの特大サイズ
炊き込みご飯に使うのはもったいない気がしますが・・
貝の出汁も効いて、身も食べ応えあって贅沢な炊き込みご飯です

はい。。。もちろん！今日も大赤字です！！！！！
だってこんな食材使って1,000円定食なんて・・・
儲かるはずがない・・・・・・・・

今日も皆様に完食していただけた事が救いです

Good Job