8月27日(火)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産ブレンド)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
京鶏と茸の炊き込みご飯(にこまる米＝長岡京産、鶏モモ肉＝京都産、しめじ、人参、かいわれ)
鰯と茄子煮(真鰯＝愛知産、茄子＝京都産)

骨までやわらく炊いた鰯
もちろん骨ごと頂きます?
秋茄子は鰯と合わせても美味しいのですよ

すべてはバランスの良い食事から

8月26日(月)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産ブレンド)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
鰯と茸の炊き込みご飯(にこまる米＝長岡京産、真鰯＝愛知産、しめじ、人参、揚げ、海苔)
鶏肝塩煮(鶏肝、胡瓜、トマト)

真空低温調理した「塩レバー」
とても美味しい!!
お持ち帰り用も用意しました
袋開けて、すぐに食べられます
アテにもおかずにも便利に召し上がれますよ

今日はスライス胡瓜の食感と、サッパリトマトのジュレを添えています

すべてはバランスの良い食事から

8月25日(日)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産ブレンド)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
きのこご飯(にこまる米 ＝長岡京産、しめじ、舞茸、揚げ、土生姜)
鱧と玉葱(活鱧＝淡路島産、玉葱＝淡路島産、かいわれ)

初秋の鱧
この時期の淡路島産の鱧は身も肥えて魚卵もたっぷり詰まってます
卵は出汁でゼリー寄せにして、湯引きした身は玉葱と一緒に梅肉のソースで頂きます

茸のご飯を合わせて、秋を感じる定食になってきますね

すべてはバランスの良い食事から

8月22日(木)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産ブレンド)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
京鶏と茸の炊き込みご飯(にこまる米＝長岡京産、鶏モモ肉＝京都産、エリンギ、人参、揚げ、かいわれ)
絹もずく?もずく＝石川産、胡瓜、縮緬雑魚、白胡麻)

夏の終わりに夏の定番メニュー
今年も猛暑続きだったので、合わせる野菜を変えてこの夏度々登場した能登の細もずく
今回の組み合わせは、胡瓜とちりめんじゃこに土生姜
暑さにやられた気だるい身体を労ってくれますよ

すべてはバランスの良い食事から

8月21日(水)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産ブレンド)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
鮎めし(にこまる米＝長岡京産、鮎＝静岡産、舞茸、人参、揚げ、三つ葉)
炊き合わせ(坊っちゃん南瓜＝京都産、茄子＝京都産、オクラ＝京都産)

夏の疲れが出やすい時期に
美味しいものを食べて身体を休めたい
今日は過ぎ行く夏を惜しむような夏の定食で、身体が思いのほか喜んでくれたようです♪

食育キャンペーン続行中!!
今日のような献立を美味しく食べてくれる子供を増やしたい

すべてはバランスの良い食事から