2022年1月31日(月)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇あさりと茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、アサリ貝＝愛知産、しめじ、人参、揚げ、海苔)
◇京鶏と里芋の揚げ物(鶏もも肉＝京都産、里芋＝京都産、花菜＝京都産)

月晦日蕎麦
今年も毎月晦日に蕎麦で邪気祓いするぞ!

何となく長く感じた1月が終わり
2月は逃げるですぐ日が経つので
春ももうすぐです
小鉢には地元の特産花菜が春を先取ってます
けど早く暖かくなって欲しいー

健康で良い季節を迎えられるように
栄養とってもうしばらく冬眠しましょうか

すべてはバランスの良い食事から!

2022年1月30日(日)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇鯖寿司(ヒノヒカリ米＝長岡京産、真鯖＝千葉産)
◇淀大根の風呂吹き(丸大根＝京都産、合わせ味噌、柚子＝京都産)

人気の鯖寿司
脂のノッた千葉の真鯖が入荷してます
定食用の鯖は小ぶりで脂はしっかりのっているものを狙って仕入れています
ちょうどご満足頂けますよ

今日は少しだけ余分に作れたのでお持ち帰り用もご用意しました
「どうやったら持帰り買えるの!?」
という方も有る時にご来店下さればどなたでも買えます
何でも巡り合わせですね

とろとろ丸大根も美味しかった～

すべてはバランスの良い食事から!

2022年1月27日(木)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇きのこ御飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、しめじ、揚げ)
◇鯖の唐揚げ(真鯖＝千葉産、花菜＝京都産、キャベツ、大根、ミニトマト)

脂がノッた寒鯖はおろしャ盗で頂くのもサッパリ美味しい
〆鯖、焼鯖、揚げ鯖と多様な献立になります

今季初の「花菜」も素揚げで添えています
揚げ油を吸ったパリパリの花菜もざる蕎麦との相性良いです
ほんのり感じる苦味が春の訪れを告げていますよ
地元食材は積極的に使います!

すべてはバランスの良い食事から!

2022年1月26日(水)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇焼魚と茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、ツバス＝淡路島産、エリンギ、人参、揚げ、三つ葉)
◇出汁巻玉子(鶏卵、ブロッコリー＝京都産、聖護院蕪＝京都産)

長岡京市内でもコロナ感染者の報告数が増えてきています
近隣の小中高校等でのクラスターなどでまた不安な生活になりましたが
もう習慣になった感染対策を続けて用心しましょう

度々のリモートワークや巣ごもり生活
ちょっとの気分転換にお食事にお越し下さい
コロナ禍だからこその出会いも楽しみにしています

すべてはバランスの良い食事から!

2022年1月25日(火)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇縮緬雑魚と茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、縮緬雑魚＝兵庫産、舞茸、人参、揚げ、三つ葉)
◇京鶏と里芋揚げ(鶏もも肉＝京都産、里芋＝京都産、ブロッコリー＝京都産)

今週にも蔓延予防対策が出されるとの報道で
街から人の気配が減っているように感じます
この寒さも加わって外は物寂しい雰囲気に包まれますが
そんな中でも食事時間を大切にゆっくり過ごして頂きたいです

美味しいもの食べると自然な笑顔がこぼれます
誰もが手っ取り早く元気になれますね

すべてはバランスの良い食事から!