12月27日(木)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
コッペ蟹の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、ズワイ蟹♀＝鳥取産、えのき茸、人参、揚げ、海苔)
鰯と小松菜(真鰯＝三重産、小松菜＝京都産、土生姜)
セレブなお蜜柑(田村みかん＝和歌山有田産)

年内最終『蕎麦切り定食』
あとは、大晦日の年越し晦日蕎麦の仕込みです。ご予約頂いた方はまた31日に!

今年も多くのお客様との出会いがあり、とても充実した一年でした。経験した事のない大きな災害もありましたが、こうやって変わらず年末仕事を迎えている事が幸せです。

来年も皆様にとっての良い年であります様に☆

～すべてはバランスの良い食事から～

12月26日(水)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
きのこ御飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、舞茸、エリンギ、揚げ)
鯖の塩焼(真鯖＝千葉産、聖護院蕪＝京都産、柚子)
セレブなお蜜柑(田村みかん＝和歌山有田産)

～すべてはバランスの良い食事から～

12月25日(火)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
黒毛和牛と茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、黒毛和牛バラ肉＝鹿児島産、しめじ、人参、かいわれ)
鰯の生姜煮と小松菜(真鰯＝三重産、小松菜＝京都産)
セレブなお蜜柑(田村みかん＝和歌山有田産)

～すべてはバランスの良い食事から～

12月24日(月)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
鯖めし(ヒノヒカリ米＝長岡京産、真鯖＝千葉産、舞茸、人参、揚げ、海苔)
京鶏の唐揚げ(鶏もも肉＝京都産、キャベツ、人参、ミニトマト、かいわれ)
セレブなお蜜柑(田村みかん＝和歌山有田産)

クリスマスイヴ(*???*)☆*
小鉢は定番となった唐揚げ
夜もチキンだわーとか言われそうだけどね。

皆様素敵なXmasを☆

～すべてはバランスの良い食事から～

12月23日(日)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
鯖寿司(ヒノヒカリ米＝長岡京産、真鯖＝千葉産)
柚子味噌大根(大根＝長崎産、合わせ味噌、柚子)
セレブなお蜜柑(田村みかん＝和歌山有田産)


久々鯖寿司～
今月に入って脂ノった真鯖が順調に入荷あり、塩焼や粕漬、炊き込みご飯と何度も登場しています。
人気の鯖寿司は初来店のお客様にも好評でしたね。

しかし、
また暖かい休日でしたね。
もうXmasだというのに、、

～すべてはバランスの良い食事から～