3月31日(月)

本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
燻製牡蠣の炊き込みご飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産、舞茸＝新潟産、人参、揚げ、かいわれ）
飯たこ煮（飯蛸＝瀬戸内産、筍＝長岡京産、畑菜＝京都産）



Good Job

　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ

3月30日(日)

本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
初物☆長岡京産　筍ご飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産、筍＝長岡京産、揚げ）
サーモンさらだ（生サーモン＝カナダ産、新玉葱＝長崎産、大根、人参、大葉、ミニトマト）



初物入荷
これから、地元長岡京市は特産の『筍』シーズン突入です
まぁ例年通り、桜の開花と共に出てきました
桜が散り始めて、本格シーズンといったところです。
去年は大不作であまり食べていないので、それもあって今年は待ち遠しい春でした。。

昨日農家さん（今回は長岡京市井の内産）から届いたばかりの筍を今日は定番のご飯でお味見していただきました。
初物には、複雑な調理をせず、極薄味で素材の味を感じることにしています。

今年の筍。
初物はなかなかの上物でしたよ。食感も甘味も大変美味しく頂きました。
今年は期待できますね～

小鉢は久しぶりの生サーモン←色がとっても綺麗
目にも鮮やかなサーモンピンクなのでお客様の反応も良かったです。
外は雨だったけど、こんな定食ならココロうきうきしませんか？

Good Job


　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ

3月27日(木)

本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
焼鯖めし（ヒノヒカリ米＝長岡京産、真鯖＝千葉産、しめじ＝長野産、人参＝鹿児島産、揚げ、三つ葉）
ちきんふらい（鶏もも肉＝京都産、キャベツ、セロリ、ミニトマト）



お店の近く犬川沿いの桜の花がちらほらと咲き始めました
そろそろお散歩に出かけたいのに、変わりやすいお天気がどうも残念な今週でした

食育キャンペーン実施中
春休み中のお子様連れで是非お越しくださいね

暖かくなって、体を動かせば、食事もさらに美味しくいただけますね

Good Job


　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ

3月26日(水)

本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
舞茸ご飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産、舞茸＝新潟産、揚げ、三つ葉）
鯖の粕漬け焼（真鯖＝千葉産、蒟蒻）




Good Job


　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ

3月25日(火)

本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
毛蟹めし（活毛蟹＝北海道/昆布森沖産、舞茸＝新潟産、人参＝鹿児島産、揚げ、三つ葉）
すもーくちきん（自家製ｽﾓｰｸﾁｷﾝ/ムネ肉＝山口産、牛蒡＝青森産、ブロッコリー＝京都産、ミニトマト＝熊本産）




Good Job


　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ