８月３１日(月)

定食内容

手打ちざる蕎麦（北海道産　キタワセ種）

鶏と松茸の炊込み御飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産・松茸＝中国産・鶏肉＝京都産・人参・揚げ）

絹もずくのねばねばっ?/span>（もずく＝石川産・胡瓜・オクラ・長芋・ちりめんじゃこ＝熊本産・生姜）



好評の松茸御飯　今日は鶏もも肉と。
お肉ときのこの相性はいいですね～

小鉢は絹もずく。
今日はオクラやら長芋やらねばねば一まとめで三杯垂ﾆ合わせました。
見るからに体に良い一品。

この小鉢、一見ボリューム少ですが、お腹はぷくっと張り、満腹になります。
ダイエット中の方にも絶対オススメですよ

Good　Job

京都新聞の記事に載ったのは10日くらい前なのですが、記事の切抜きを持って店を探してきて下さる方が毎日少しずつ居られます。有難うございますm(ovo)m

８月３０日（日）

定食内容

・手打ち　ざる蕎麦（北海道産　蕎麦粉）

・まつたけ御飯（松茸＝中国産・ひのひかり米＝長岡京産・おあげさん）

・豆鯵の南蛮漬け（豆鯵＝五島列島産・玉葱・人参・ピーマン）

　　

　南蛮漬け。。。美味しいね～～って

お褒め頂き、有難う御座います
　
　　Good Job

　

８月２４日(木)

定食内容

手打ちざる蕎麦（北海道産　キタワセ種）

松茸御飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産・松茸＝中国産）

鮭のフライ　タルタルソース添（鮭＝チリ産・キャベツ・トマト・自家製タルタルソース）



久しぶりの揚げ物登場　フライで
Ken Gyu名物！極細きざみキャベツを添えて

Good Job

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来週も『松茸週間』です！！
これ使います。
中国産ですが綺麗な上物を仕入れました
いい香りしてます

８月２６日(水)

定食内容

手打ちざる蕎麦（北海道産　キタワセ種）

松茸御飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産・松茸＝中国産）

冬瓜と鶏の冷鉢（冬瓜＝愛知産・鶏胸肉＝京都産）


今日は少し涼しいお天気でしたが、冷製の小鉢は大好評でした。
夏の疲れを癒すメニュー第？・・何弾でしたっけ？

やわらか～く、鶏スープの効いた冬瓜はとっても優しい味です。薄味に仕上げ、和辛子を少々添えました。
それに合わせ、弱火でじ～くり炊いた鶏肉の食感がまた最高です。
見た目にシンプルな小鉢ですが、手間のかかった（仕事人♂の愛情溢れる）一品です。

今日も癒されていただけましたでしょうか

Good Job

８月２５日(火)

定食内容

手打ちざる蕎麦（北海道産　キタワセ種）

焼鮎と松茸の炊きこみ御飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産・養殖鮎＝静岡産・松茸＝中国産・人参）

能登絹もずくの垂ﾌ物（もずく＝石川産・長芋・胡瓜・生姜）



出ました！また贅沢御飯！！鮎＆松茸
鮎は養殖だし・・松茸は中国産だし・・・ちょっと微妙？？？

焼鮎の香ばしい香りと松茸の香り。そして味は絶品でした

Good Job

今日は長岡天満宮の夏祭りに夕刻より家族で出かけました
友人の娘さんが太鼓の演奏に参加しているので早めの時間に行きました。
目の前で、お腹にまで響いてくる太鼓の演奏を見て天神さんにお参りして帰りました。
が、帰りは動けないほどの人・人・ひと・・
毎年の事ながら屋台を見て回る余裕もなくやっとこさ抜け出すといった感じ。
帰りはぶらぶら歩いて涼しくて心地よい夜でした