◇手打ちざる蕎麦(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇舞茸御飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、舞茸、揚げ)
◇蛸と茄子の辛子酢味噌(真蛸＝岡山産、茄子＝長岡京産、トマト、合わせ味噌)
真夏の月晦日蕎麦
酷暑の中のご来店本当に有難うございます
日曜日は開店時間に混み合うことも多く、ご入店いただけなかったお客様には申し訳ございませんでしたm(__)m
蕎麦切り定食のお取り置きは当日のお電話でも承りますが、営業中はお電話取れない場合もありますのでどうぞご了承ください
今季にようやく入荷した蛸
価格高騰や入荷も少ないので最近はあまり使えなくなっていますがやっぱり無性に食べたくなるのは身体がタウリンを求めているのでしょうね
蕎麦食って邪気祓い
夏バテ防止にもしっかり滋養のある食事を!
すべてはバランスの良い食事から!
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇和牛と茸の炊き込みご飯(黒毛和牛切り落とし＝茨城産、しめじ、人参、揚げ、かいわれ)
◇能登絹もずくの酢の物(絹もずく＝石川産、胡瓜＝京都産、トマト、土生姜、白胡麻)
シャキシャキした食感が美味しい能登の絹もずく
極細で刻み野菜や合わせ酢とよく絡みます
この絹もずくも夏の定食には定番ですが様々な夏野菜アレンジでお楽しみ頂きます
真夏日こそ栄養のある食事で暑さを乗り切る体作りしましょ
すべてはバランスの良い食事から!
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇鮎めし(ヒノヒカリ米＝長岡京産、鮎＝和歌山産、舞茸、人参、揚げ、海苔)
◇山科なすの炊いたん(山科茄子＝京都産、オクラ＝京都産)
夏限定定食続きます
人気の鮎めしは初来店のお客様にも大変好評でした
「鮎は苦手なんやけど」という方もなぜか美味しく食べられるとのことでしたよ
丁寧に焼いてからほぐして、骨からは出汁を摂りご飯と合わせて身も香ばしい皮もほろ苦い内臓もすべていっしょに炊き込んでいます
夏の間に狙って下さいね!
そしてもう一品は「山科なす」
こちらももちろん夏限定の伝統京野菜です
皮も柔らかく姿で丸炊きが美味しいです
前日に仕込んで一晩冷やして冷たい小鉢で頂きます
冷たい出汁まで召し上がれ
すべてはバランスの良い食事から!
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇海老と茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、ブラックタイガー＝ベトナム産、エリンギ、人参、揚げ、海苔)
◇鶏と茄子とまと(長州鶏ムネ肉＝山口産、茄子＝京都産、トマト＝長岡京産、かいわれ)
猛暑日続き
涼しげな夏の献立で栄養補給してください
瑞々しい旬野菜が身体を内から冷やしてくれます
地物の完熟トマトを煮詰めて作ったジュレが好評でした
淡白な鶏ムネ肉と甘い焼き茄子にがトマトの酸味が効いてきます
夏限定メニューを楽しんでください
長岡京市LINEクーポンの第二弾終了しました
この機会にLINEの使い方を少し学べたと言う方もありましたね
Ken Gyuのイベント情報などをお届けしているお店の公式LINEもありますが店頭でのご登録になります
登録方法からお教えしていますのでお気軽にお尋ねくださいね
すべてはバランスの良い食事から!
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇雑魚と茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、縮緬雑魚＝兵庫産、舞茸、人参、揚げ、海苔)
◇桜島鶏肝の生姜煮(桜島鶏肝＝鹿児島産、唐辛子、蒟蒻)
長岡京市LINEクーポン祭
Ken Gyuでのご使用は明日まで!
すべてはバランスの良い食事から!
