３月２５日(木)

本日の定食内容

手打ちざる蕎麦（北海道産ブレンド）

帆立ご飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産・帆立貝柱＝北海道産・エリンギ＝新潟産・人参・揚げ・三つ葉）

チキン南蛮（鶏もも肉＝京都産・春キャベツ・ミディトマト・自家製ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ）



うわ～い
今日は私のリクエストで『チキン南蛮』
昨日、大量に作った手作りタルタルソースを見て
「チキン南蛮食べたい！！！」・・と頼んでみました。
手間がかかる料理なので無理かな・・と思ってましたが、見事に献立に収まりましたよ

私が「チキン南蛮」に出会ったのはもちろん宮崎県。
東国原氏が知事に当選し、宮崎フィーバーが起こっていた３年前に家族旅行で九州へ。
４県めぐり、「焼酎の買い付け(!?)＆名物料理を食す」ツアーを実行し、最後に立ち寄った宮崎で最終日の昼食に食べました。
想像通り、ふつ～に美味しかったので、帰ってからも時々お店のメニューに出してましたが、お昼の定食では今回が初登場です！

本格手打ち蕎麦にチキン南蛮がつくなんて。。
蕎麦どころの信州、いや関東一円？
チキン南蛮の故郷、宮崎でもこの定食はないでしょう

私達家族にとっては久しぶりの思い出の味
美味しゅうございました。

Good Job