３月１４日(日)

定食内容

手打ちざる蕎麦（北海道産ブレンド）

河豚めし（ヒノヒカリ米＝長岡京産・とら河豚＝長崎産・しめじ・人参・揚げ・春菊）

牡蠣フライ　自家製タルタル（牡蠣＝広島産・春キャベツ・ミディトマト・自家製ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ）

手作りキャラメル


今季最後!?の牡蠣フライです。
今年何度か仕入れた、この広島産の牡蠣は大粒で味が濃厚でした。フライの他にもご飯に使ったり、残ったものはまかない用に山椒煮にしたり牡蠣鍋にしていただきましたが粒がしっかりしていてどんな料理にしても美味しくいただけました
来年は是非この『牡蠣鍋』も要チェックですよ

「とらふぐ」もそろそろ食べ収めです。。
貸切ご宴会の「活とら河豚コース」の御予約も３月末で締め切らせていただきました。
絶品『ふくめし』名残惜しいですけど、、また来年も

今日は「ホワイトデー」
仕事人♂の『めちゃ氏剋闕?閭Lャラメル』を差し上げました

ホワイトデーは終わりましたが、大量に作ったので欲しい方は
「キャラメルちょうだい～！！」
って言って下さいね

Good Job