11月27日(火)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
鯖めし(ヒノヒカリ米＝長岡京産、真鯖＝青森産、舞茸、人参、揚げ、海苔)
自家製燻鶏のサラダ(長州鶏ムネ肉＝山口産、鶏もも肉＝京都産、キャベツ、胡瓜、玉葱、ミニトマト)

暖かくて過ごしやすい一日。
もう11月も末なのにねー
束の間の陽気かな。

小鉢は今季初の自家燻製のスモークチキンのお味見でした。また年末に向かってたくさん作れるかな。

明日は冷え込みそうなので、温かい小鉢でしょう!

～すべてはバランスの良い食事から～

11月26日(月)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
鰯と舞茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、真鰯＝愛知産、舞茸、人参、揚げ、三つ葉)
京鶏の唐揚げ ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ(鶏もも肉＝京都産、キャベツ＝滋賀産、ミニトマト、鶏卵、玉葱、ケーパー、パセリ)

安定の唐揚げ美味しいわーー
「ちょっと残ったタルタルソースがキャベツと良くあって美味しいで」って初来店のお客様が話しながら召し上がって下さるのが嬉しかった。
決して押し付けませんが、食べ方の工夫は大事です!

～すべてはバランスの良い食事から～

11月25日(日)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
きのこご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、舞茸、しめじ、椎茸、えのき茸、揚げ)
鮪の大根おろし和え(畜養本マグロ、大根＝京都産、三つ葉、海苔)

昼間はャJャJ陽気で、行楽日和の日曜日♪♪
事｡ある大根おろしと合わせた鮪の冷たい小鉢も大変好評でした。

週末の冷え込みで、慌てて灯油を買い、お店の暖房準備整えたら、今週は暖かいんだと!?
また、気温の急な変化にふりまわされそうだなー
皆様体調管理をしっかりと!

～すべてはバランスの良い食事から～

11月23日(金・祝)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
小豆御飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、もち米＝熊本産、小豆＝北海道産)
鱈のふらい ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ(真鱈＝北海道産、キャベツ、セロリ、人参、ピーマン、ミニトマト、鶏卵、玉葱、ケーパー、パセリ)

今日は定休日ですが、臨時営業しました

勤労感謝の日のお休みで、中央市場休場が休み。仕入れに行けない。。
そういえば、金曜日の祝日は滅多にないわ。
行楽シーズンだし、営業しようかー
と、思いつきで。

お客様へは前日のお知らせになりましたが、早い時間からお越し下さり、また偶然お立寄り下さった方もあり、結果的には早い時間での売切れとなりました。。
お断りしたお客様には誠に申し訳ありませんでしたm(_ _)m

また通常通りの営業でお待ちしております!

～すべてはバランスの良い食事から～

11月22日(木)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
まぐろどん(ヒノヒカリ米＝長岡京産、畜養マグロ、かいわれ、海苔)
揚げ豆腐 茸餡かけ(絹ごし豆腐、舞茸、しめじ、えのき茸、自家製柚子味噌)

朝から雨も降るし、寒くなったよー
そんな中、ご来店下さったお客様ありがとうございますm(._.)m

上鮪の大サービス!
アツアツの小鉢も喜んで頂けた!!
「来て良かった」とのお言葉が何よりです。

～すべてはバランスの良い食事から～