11月30日(水)

本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
牡蠣めし(ヒノヒカリ米＝長岡京産、牡蠣＝兵庫/相生産、エリンギ、人参、揚げ、三つ葉)
里芋の唐揚げ 柚子味噌(里芋＝京都産、合わせ味噌、柚子)

11月29日(火)

本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
きのこ御飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、しめじ、舞茸、エリンギ、揚げ)
鱈ふらい ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ(真鱈＝岩手産、キャベツ、かいわれ、ピーマン、人参、ミニトマト、玉葱、鶏卵、蕪、パセリ)

11月27日(日)・28日（月）

本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
燻製鶏の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、自家製スモークチキン/むね肉、モモ肉＝京都産、しめじ、人参、三つ葉)
鰯と小松菜(真鰯＝愛知産、小松菜＝京都産)

11月23日(水)・24日(木)

11月24日(木)
本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
いくらご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、自家漬いくら＝北海道産、柚子、海苔)
揚げ豆腐 茸あんかけ(木綿豆腐、エリンギ、舞茸、えのき茸、三つ葉、自家製柚子胡椒)




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11月23日(水)

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
こっぺ蟹の炊込み御飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産、ズワイ蟹♀＝兵庫/香住産、舞茸、人参、揚げ、三つ葉）
自家製スモークチキンのャeトサラダ（男爵芋＝北海道産、自家製スモークチキン/ムネ肉＝京都産、鶏卵、玉葱、胡瓜、かいわれ、ミニトマト）

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冷たい風が吹き、一気に寒さがやってきました。
前日の暑さは何だったのか・・・
関東では11月の初雪観測だそう。このまま冬に突入するのか、またまた気温上がってくるのか、、日ごと天気予報が気になります。
紅葉ピークも今週までくらいかもしれませんね。

しっかり栄養摂って、寒さ対策万全に忙しい年末を乗り切っていきましょう

定食では、冬の食材や温かい献立も多くなります。
温かくして頂くざる蕎麦も格別ですよ

ご自宅でのお鍋の機会も増えるようで、Ken Gyu特製の手作り柚子胡椒＆ぽん垂ﾌお持ち帰りも好評です。熱烈ファンも方も年々増えてますね

Good Job

　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ

11月22日(火)

本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
牡蠣めし(ヒノヒカリ米＝長岡京産、牡蠣＝相生産、舞茸、人参、揚げ、三つ葉)
出汁巻玉子(鶏卵＝京都産、牛蒡＝青森産)



暦では「小雪」
感動では雪の知らせもありますが、ここ長岡京市はとても暖かく、、
冷たいお茶が嬉しいかも・・というほど
ざる蕎麦がつるつるっと美味しい気温でした

そんな今日の定食には今季初登場の「牡蠣めし」
冬の食材も入荷してますよ～


Good Job

　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ