2021年2月28日(日)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産または山形産)

薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)

◇鯖寿司(ヒノヒカリ米＝長岡京産、真鯖＝千葉産)

◇淀大根の柚子味噌(丸大根＝京都産、合わせ味噌、柚子＝京都産)

2月の月晦日

今月は気温の乱格差に振り回されながらも

健康でお昼の通常営業が無事に継続出来て良かったです

毎日食べる蕎麦の効能だと信じたい!

もう何度か召し上がって下さった方もありますが

山形産の最上早生蕎麦も好評なのでもう少し仕入れました

この機会にどうぞご賞味下さい

繊細でわずかな違いを感じたいと集中して食べる事も

良い刺激になるかと思いますよ♪

すべてはバランスの良い食事から!

2021年2月25日(木)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産または山形産)

薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)

◇平茸御飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、霜降り平茸＝長野産、揚げ)

◇大羽鰯の唐揚おろしャ盗(大羽鰯＝北海道産、海老芋＝京都産、ブロッロリ＝京都産、ミニトマト＝熊本産、大根＝京都産)

アツアツの揚げ物

揚げ物はいつもざる蕎麦の茹であげに合わせて揚げます

冷たい蕎麦との相性も良く人気

今日は脂ノッた大羽鰯をサッパリとおろしャ盗で頂きました

添えている海老芋とブロッコリーの素揚げも驚きの美味しさですよ

すべてはバランスの良い食事から!

2021年2月24日(水)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産または山形産)

薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)

◇まぐろどん(ヒノヒカリ米＝長岡京産、畜養マグロ、大葉、土生姜、海苔)

◇丸大根と厚揚炊き(丸大根＝京都産、厚揚げ、蒟蒻、自家製柚子胡椒)

人気のボリュームまぐろどんに

温かい炊きもの3点の小鉢

お腹も心も満たされる定食です

毎日の日替り献立を確認してから来られる方も増えてきたかも

ご来店前に献立が気になる方は開店前にHPでチェック出来ます

何が出てくるかを楽しみたい方は見ないで来てくださいね

丸大根炊きは冬の定番献立

滋味深い優しい味は年中食べたいですが

季節限定ってのが旬食材の良い所です

暖かい春は待ち遠しくも名残惜しくもありますね

すべてはバランスの良い食事から!

2021年2月23日(火)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産または山形産)

薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)

◇蟹めし(ヒノヒカリ米＝長岡京産、栗蟹＝青森産、苑A人参、揚げ、海苔)

◇鶏肝と法蓮草(桜島鶏肝＝鹿児島産、土生姜、ほうれん草＝京都産、白胡麻)

今日は寒いんだかどうだ中途半端な2月の気温

暖房付けたり消したり室温調節難しいです

風邪ひかないようお気を付けを

地味ある食事で身体の中から健康維持に努めて下さい

美味しくて栄養満点なら大歓迎ですよね

今日は鉄分補給もバッチリ

地元産の法蓮草は最強です

すべてはバランスの良い食事から!

2021年2月22日(月)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産または山形産)

薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)

◇焼鯖と舞茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、真鯖＝千葉産、舞茸、人参、揚げ、海苔)

◇京鶏とブロッコリ(鶏もも肉＝京都産、ブロッコリー＝京都産、聖護院蕪＝京都産、ミニトマト)

今日まで暖かい日

上着なしでエアコン要らずでしたが

明日からまた寒くなるので気をつけなくてはいけません

こんなに気温差激しいのは毎年の事でしたっけ?

今日あった嬉しい事を話して下さったり

新しく訪れた場所を教えて下さったり

季節の変わり目を楽しんで報告して下さる話も楽しいです

最近は遠出を避け近場で知らなかった場所を探索される方も多いでしょう

春の話もどしどしお待ちしておりますよ

すべてはバランスの良い食事から!