本日の定食内容![animal7](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/animal7.png)
手打ちざる蕎麦(北海道産ブレンド)
毛蟹ときのこの炊込み御飯(ヒノヒカリ米=長岡京産・毛蟹=岩手産・しめじ・舞茸・えのき・人参・三つ葉)
帆立貝柱のフライ 自家製タルタルソース(帆立貝柱=北海道産・春キャベツ・ミディトマト・自家製タルタルソース)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/69/a125a15eba0d18d86cb93e41a45d7eb0.jpg)
今日も![rain](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/rain.png)
![rain](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/rain.png)
![rain](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/rain.png)
朝から外も暗くて寒いです・・・
おそらく今日の
開花はほとんどないでしょうね![nose3](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/nose3.png)
でもこんな天気にもかかわらず、わざわざお越し下さったお客様方。どうも有難うございますm(._.*)m
『毛蟹』の旬が今だというのはどのくらいの方がご存知なのでしょうね??
寒い冬に「蟹」いっぱい食べた!という方はもちろん美味しい「ズワイ蟹」をお召し上がりになったのでしょう。。そして、、国産の「毛蟹」はあまり数がないせいか???あまりその美味しさが知られていないような気がします・・・
身は甘くて、たっぷりの味噌も濃厚なお味ですよ![kirakira](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/kirakira.png)
いつもの様に、活蟹を京都中央市場で仕入れ、仕事人♂が茹で上げておりますのでぷりっぷりの身が楽しめます![peace](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/peace.png)
お持ち帰り様は早いもの勝ちですから、お早めに!!!
食べ応えのある「帆立貝柱」
何に料理しようかいつも迷ってしまいますが、やはりふりゃ~いに・・
こうやってシンプルに頂くのが美味しいかな・・
今日のタルタルは手作り野菜たっぷりです。
この仕事人特製のソースも大好評ですよ![peace](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/peace.png)
Good Job![good](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/good.png)
![animal7](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/animal7.png)
手打ちざる蕎麦(北海道産ブレンド)
毛蟹ときのこの炊込み御飯(ヒノヒカリ米=長岡京産・毛蟹=岩手産・しめじ・舞茸・えのき・人参・三つ葉)
帆立貝柱のフライ 自家製タルタルソース(帆立貝柱=北海道産・春キャベツ・ミディトマト・自家製タルタルソース)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/69/a125a15eba0d18d86cb93e41a45d7eb0.jpg)
今日も
![rain](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/rain.png)
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朝から外も暗くて寒いです・・・
おそらく今日の
![sakura](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/sakura.png)
![nose3](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/nose3.png)
でもこんな天気にもかかわらず、わざわざお越し下さったお客様方。どうも有難うございますm(._.*)m
『毛蟹』の旬が今だというのはどのくらいの方がご存知なのでしょうね??
寒い冬に「蟹」いっぱい食べた!という方はもちろん美味しい「ズワイ蟹」をお召し上がりになったのでしょう。。そして、、国産の「毛蟹」はあまり数がないせいか???あまりその美味しさが知られていないような気がします・・・
身は甘くて、たっぷりの味噌も濃厚なお味ですよ
![kirakira](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/kirakira.png)
いつもの様に、活蟹を京都中央市場で仕入れ、仕事人♂が茹で上げておりますのでぷりっぷりの身が楽しめます
![peace](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/peace.png)
お持ち帰り様は早いもの勝ちですから、お早めに!!!
食べ応えのある「帆立貝柱」
何に料理しようかいつも迷ってしまいますが、やはりふりゃ~いに・・
こうやってシンプルに頂くのが美味しいかな・・
今日のタルタルは手作り野菜たっぷりです。
この仕事人特製のソースも大好評ですよ
![peace](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/peace.png)
Good Job
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